Творожные пирожки с яблоками и корицей

Как вкусно сделать Творожные пирожки с яблоками и корицей простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Доброе утро! У нас оно сегодня дождливое 🌧️ Из дома выходить совсем не хочется) Хотя сегодня были планы...и на дачу съездить и с подругой потусить🥂 но...пока лень и желание поваляться побеждают🙄 А я к вам с рецептом быстрых пирожков на творожном тесте. Я сделала с яблоками, но вы можете взять любую другую начинку - яйцо и зелёный лук, например👌

Ингредиенты.

Для теста:
Творог 200 г
Яйцо куриное 2 шт
Сметана 70 г
Сахар 50 г
Мука 290 г
Разрыхлитель 1,5 ч л
Соль 1/3 ч л

Для начинки:
Яблоки ~600 г
Сахар 2 ст л
Корица 1 ч л
Крахмал 1 ч л

Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для обсыпки

Как приготовить Творожные пирожки с яблоками и корицей простой рецепт

1. Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину и нарезать мелким кубиком. На сухой сковороде обжарить до полуготовности яблоки с сахаром, корицей и крахмалом. Остудить. Если яблоки совсем не жёсткие, то можно не обжаривать, а просто смешать все ингредиенты для начинки.

2. Венчиком взбить яйца с сахаром, сметаной и солью. Добавить творог и перемешать до однородности. Просеять муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто. Долго не вымешивайте. Оно может немного липнуть к рукам (зависит от влажности творога), но не забивайте его мукой.

3. Разделить тесто примерно на 10 частей (у меня получилось 10 кусочков по 65-70 г). На припыленной мукой поверхности раскатать каждый в тонкий круг, выложить в центр начинку (примерно 2 ч л) и соединить края. Форму можете выбрать любую.

4. В сковороде разогреть растительное масло (толщина примерно 1-1.5 см) и на небольшом огне обжарить пирожки с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на салфетки, чтобы они впитали лишний жир.

Похожие рецепты