1. Желатин замочить (согласно рецепта), добавить лимонный сок, ваниль, сгущенное молоко и в микроволновой печи распустить до гладкой массы. Из сахара и воды приготовить сироп, сварив его до 120 гр.
2. Белки взбить до пышной массы и добавить сироп. Взбить. В конце добавить смесь из сгущенного молока, лимонного сока, ванили и желатина. Взбить.
3. В конце добавить взбитые сливки и в ручную перемешать. Распределить в форму 24×24 см и убрать в холодильник или морозилку.