лого Prostorecepty
Творожные сырки тирамису в шоколаде рецепт

Творожные сырки тирамису в шоколаде

Все самое вкусное уже придумано, нам остаётся только сочетать в одном блюде истории разных десертов) И сегодня в кадре рецепт творожных сырков, но с начинкой из итальянского десерта. Встречайте… Как сделать вкусные Творожные сырки тирамису в шоколаде рецепт простой.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

На 6 сырков.
200 г классического творога
100 г мягкого творога
(Можно запенить на творожный сыр)
30 г сливочного масла 82,5%
40 г сахара или любой сахарозаменитель
100 мл эспрессо
7-9 палочек печенья савоярди
120-150 г шоколада

Как приготовить Творожные сырки тирамису в шоколаде просто рецепт пошаговый

1. Оба вида творога, сливочное масло комнатной температуры и сахар измельчите блендером. Выложите часть массы в формочки, заполнив дно и распределив творог на бортики. В один сырок у меня влезло 1,5 палочки печенья, я сначала разломила ее на части, затем обмакнула части в охлаждённый кофе и аккуратно выложила их в подготовленные формочки.
2. Затем аккуратно заполните формочки оставшимся творогом, и уберите силиконовую форму в морозилку на 3-4 часа, до полного застывания сырков. Подготовьте шоколад, растопив его на водяной бане вместе с какао-маслом (если добавляете растительное масло, то делайте это сняв шоколад с плиты).
3. Выньте сырки из формы, окуните их в шоколад, и переложите на доску накрытую фольгой, уберите в морозилку на 5-6 минут. Затем дайте сыркам полностью разморозиться в холодильнике и подавайте. Хранить сырки необходимо также в холодильнике.
4. ВАЖНО:
- Я готовлю сырки в силиконовой форме, подойдёт любая, просто не используйте большие формочки.
- В шоколад, когда его растапливаю, я добавляю какао-масло, благодаря этому шоколадный корпус так хрустит. Шоколад не темперирую.
- Вместо какао-масла можно добавить растительное масло, объём регулируйте в зависимости от консистенции и шоколада который выбрали, она должна быть текучей, но не слишком жидкой, чтобы шоколад цеплялся за сырок.
- Я делала сырки с разным шоколадом, на фото шоколад с матча из Самоката, и чёрный шоколад, хорошо выходит с молочным. Белый шоколад работает хорошо только с растительным маслом.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Отзывы
Совершенство! И этот хруст! 👏👏👏
Ваша каждая фотография просто шедевр 😍🤍
Выглядит безумно аппетитно! Спасибо за рецепт 👏
🔥🔥🔥 невероятно вкусно, прям видно! 😂😍 И красиво!
Спасибо за рецепт 👌🤗 Не подскажите размер силиконовых формочек?🙏
Олеся, спасибо большое, очень люблю ваши сырки ! ❤️❤️❤️
Ну какова красота. Алеся вы как всегда на высоте, спасибо большое за рецепт❤️
У меня аж слюнки потекли, особенно от видео)) надо готовить, определённо))
Подскажите, пожалуйста, пропорции шоколада и какао-масла (растительного масла) для глазури
Как красиво😍не уверена, что получится так же красиво, но рецепт сохранила 😊
Когда в рецепте есть матча, для меня это знак. Знак "сохранить и приготовить" :) спасибо!
Всегда готовила своей малышне сырки, но вот чтобы добавить савоярди и в голову не пришло..... Спасибо за идею. ❤️
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.