лого Prostorecepty
Ореховый торт Медовик рецепт

Ореховый торт Медовик

Как вкусно сделать Ореховый торт Медовик простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. В сезон 🥜🌰 орехов ловите рецепт очень вкусного торта.

Ингредиенты.

ниже

Как приготовить Ореховый торт Медовик просто рецепт пошаговый

1. Медовый бисквит: В просейте 180 г муки, 100 г муки из любого ореха, 4 г разрыхлителя, 6 г соды. Растопите 160 г сливочного масла. Смешайте 40 г яиц, 60 г желтков и 180 г гречишного меда. Нагрейте до 65С на водяной бане, затем переложите в чашу кухонного комбайна и вбивайте до остывания.
2. В яичную смесь примешайте вручную, чередуя, сухие ингредиенты и сливочное масло. Отдельно взбейте 80 г яичных белков с 70 г сахара до состояния мягкой меренги. В конце добавьте 5 г лимонного сока. И, когда она уже готова - примешайте к основному тесту. Распределите по противню, размером 60х40, тонким слоем тесто и выпекайте при 165С около 10-12 минут.
3. Крем - это взбитый ганаш: Нагрейте 300 г сливок 33% с 20 г цветочного меда. Вылейте все в 110 г маскарпоне, 70 г белого шоколада и 5 г набухшего желатина. Добавьте ваниль и 100 г дополнительных холодных сливок 33%. Все пробейте блендером и уберите на ночь в холодильник. С утра взбейте. Из бисквитов вырежьте 4 прямоугольника 15х20 см.
4. Остатки перетрите в крошку. Каждый бисквит прослоила взбитым кремом. Финально покройте торт крошкой. Уберите на ночь в холодильник для того, чтобы он хорошо пропитался. Аромат будет просто зашкаливать.
5. А сам торт, благодаря воздушным бисквитам, таким легким, что вы, практически, не будете ощущать его вес. Крайне рекомендую, скорее приступайте к приготовлению и порадовать себя, своих близких этим медовым удовольствием.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Синабоны с творожной глазурью Синабоны с творожной глазурью
Рассыпчатое песочное печенье на сливочном масле Рассыпчатое песочное печенье на сливочном масле
Шоколадно бисквитный торт с заварным кремом Шоколадно бисквитный торт с заварным кремом
Ленивый Наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой Ленивый Наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой
Американский яблочный пирог с корицей в духовке Американский яблочный пирог с корицей в духовке
Булочки синабон с корицей из дрожжевого теста и творожным кремом Булочки синабон с корицей из дрожжевого теста и творожным кремом
Облепиховый муссовый торт из моркови с зеркальной глазурью Облепиховый муссовый торт из моркови с зеркальной глазурью
Песочное печенье с яблоками Песочное печенье с яблоками
Брауни с орехами и имбирем Брауни с орехами и имбирем
Торт из пончиков с глазурью белой Торт из пончиков с глазурью белой
Австрийское печенье линцерское с джемом Австрийское печенье линцерское с джемом
Зеленое песочное печенье с шпинатом Зеленое песочное печенье с шпинатом
Бисквитный яблочный пирог с насыпной корочкой Бисквитный яблочный пирог с насыпной корочкой
Ванильные кейк попсы Ванильные кейк попсы
Медовые кейк попсы из бисквита на палочке Медовые кейк попсы из бисквита на палочке
Китайское печенье с предсказаниями на новый год Китайское печенье с предсказаниями на новый год
Кулейка с творогом и вишней Кулейка с творогом и вишней
Круассан с грушей и сыром Круассан с грушей и сыром
Булочки английские сконы с апельсином и клюквой Булочки английские сконы с апельсином и клюквой
Шоколадный пирог с яйцами самый быстрый Шоколадный пирог с яйцами самый быстрый
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.