Заготовка помидоров через блендер на зиму в банках

1. Томат нужно хорошо помыть, срезать плодоножку и измельчить при помощи мясорубки или блендера. Затем переливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Когда томат закипит уменьшаем огонь, добавляем соль, сахар и варим 40-50 минут на медленном огне.

2. Вначале выделится пенка, но постепенно она начнёт исчезать. Когда пенка полностью исчезнет - томат готов! Горячий томат разливаем по стерилизованным банкам.

3. Храним в прохладном месте. Такой томат мы подаём к хинкалу, можно добавлять в супы, в жаркое, в различные блюда вместо свежих помидоров. Всем приятного аппетита!