лого Prostorecepty
Дрожжевые Булочки для бургеров в домашних условиях рецепт

Дрожжевые Булочки для бургеров в домашних условиях

Дрожжевые Булочки для бургеров в домашних условиях как в макдональдсе простой рецепт.

Ингредиенты.

На 12 булочек понадобится:

- вода 200 мл
- молоко 4 ст.ложки
- сахар 2 ст.ложки 50 гр.
- соль 1 ч.ложка 5 гр.
- дрожжи живые 20 гр. или сухие 7 гр.
- масло сливочное 40 гр.
- мука 1 сорта 400 гр.

Как приготовить Дрожжевые Булочки для бургеров в домашних условиях просто рецепт пошаговый

1. В горячую воду добавляем сахар и молоко, перемешиваем. Как только смесь остынет до тёплого состояния, добавляем дрожжи. Прикрываем миску и даём дрожжам запениться 15 минут. В несколько приёмов всыпаем муку, смешанную с солью, и мешаем тесто сначала лопаткой, потом руками 🙌
2. Вместе с последней порцией муки добавляем мягкое масло и тщательно вмешиваем его в тесто. Через несколько минут замешивания масло полностью впитается, тесто станет гладким и упругим. Накрываем миску и оставляем в тепле на 1 час. Затем тесто обминаем.
3. Выкладываем на рабочую поверхность, смазанную маслом. Делим тесто на 12 равных кусочков - у меня получилось весом примерно по 61 гр 😄 Формируем из кусочков шарики. Раскатываем до толщины около 7 мм и перекладываем на противень. (Получится 2 противня по 6 шт.)
4. Накрываем плёнкой, даём постоять 20 минут. Смазываем тёплым молоком и посыпаем кунжутом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 20 минут, ориентируясь на цвет булочек. Булочки очень вкусные. Не обязательно делать бургеры, можно есть вместо хлеба 🤗
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.