Томатный суп со сливками на курином бульоне

Томатный суп со сливками на курином бульоне простой рецепт. Показала мужу фото супа. Говорит: "Изглежда страхотно! Напускам дома!" (тренируем с ним болгарский) Что в переводе с болгарского должно значить "Выглядит красивенно! Выезжаю домой " :) Как бы да😅: СТРАХОТНО - часто произносится с интонацией восторга и означает ПРЯМ ОЧЕНЬ ХОРОШО 😛 КРАСИВО, ВЕЛИКОЛЕПНО! ВКУСНО! (зависит от контекста, но "страхотной " может быть и женщина и погода и суп! ) Если вам сказали , что вы страхотны: радуйтесь! Это болгарский комплимент 😊

Ингредиенты.

1 кг томатов (лучше черри )
1 красная луковица
1 головка чеснока
300 мл кур.бульона (или овощного или воды)
150 мл сливок (опционально- можно заменить на ЕЩЁ бульон)
45мл масла оливкового
свежий базилик
соль
перец

Как приготовить Томатный суп со сливками на курином бульоне просто рецепт пошаговый

1. Складываем помидоры в противень для запекания, красный лук режем на 1/4 , складываем в противень. Добавляем любимые специи, растительное масло, перемешиваем. У головки чеснока отрезаем верхушку , укладываем в форму для запекания срезом вверх.

2. Солим, отправляем в духовку на 35-40 минут. У овощей должен появиться местами прижаренный край. Для получения бульона можно отварить куриные косточки, можно развести с водичкой "куриный кубик" известной марки, можно обжарить на высокой температуре морковь, сельдерей, лук, чеснок, перец горошком , а затем отварить.

3. А можно взять просто водичку - в общем действуйте на свой вкус. Теперь из чеснока выдавливаем зубчики, добавляем бульон (можно ещё и сливки - тогда вкус будет ОЧЕНЬ НЕЖНЫМ - мне понравилось БЕЗ сливок, детям СО сливками).