лого Prostorecepty
Испанский баскский чизкейк Сан Себастьян рецепт

Испанский баскский чизкейк Сан Себастьян

Испанский баскский чизкейк Сан Себастьян горелый простой рецепт.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

•Творожный сыр - 510 г.
•Сливки 35% - 250 мл.
•Сахар - 170 г.
•Мука - 10 г.
•Кукурузный крахмал - 5 г.
•Лимонный сок - 5 г.
•Яйца куриные - 3 шт.

Как приготовить Испанский баскский чизкейк Сан Себастьян просто рецепт пошаговый

1. Выложим творожный сыр в удобную миску и разомнём лопаткой до смягчения. Как только сыр стал мягкий и однородный всыпем сахар, перемешаем лопаткой чтобы распределить сахар равномерно, после чего активно взбиваем венчиком 30-40 секунд. Яйца отправляем в миску по одной штуке и взбиваем.
2. Так нам проще будет распределить яйца равномерно. Зальём сливки и снова хорошо перемешиваем. Добавим муку и кукурузный крахмал, желательно через сито, замешиваем. На этом этапе следует добавить 5 г. лимонного сока (на видео к сожалению не смог показать).
3. Пропускаем жидкое тесто через сито и переходим к форме для запекания. Форму следует смазать небольшим количеством растительного масла и облепить пергаментом. Заливаем тесто в форму и отправляем в заранее разогретую духовку до 230 градусов на 30 минут. Как только сверху корочка почернеет можно доставать.
4. Моя форма на видео диаметром 17 сантиметров. Готовый чизкейк нужно охладить до комнатной температуры, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа, а лучше оставить на ночь, как я и сделал.
5. Подаём кусочек чизкейка с любым конфитюром и ягодами. Я быстро приготовил конфитюриз замороженных ягод и нарезал инжир дольками, получилось фантастически.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Бисквитный рулет Рождественское полено Бисквитный рулет Рождественское полено
Чизкейк с ягодами и белой глазурью с выпечкой Чизкейк с ягодами и белой глазурью с выпечкой
Печатный пряник на меду на Новый Год Печатный пряник на меду на Новый Год
Меренговый рулет с малиной в электрической духовке Меренговый рулет с малиной в электрической духовке
Ленивый торт Наполеон из слоеного теста готового Ленивый торт Наполеон из слоеного теста готового
Десерт Анна Павлова пирожные Десерт Анна Павлова пирожные
Медовый рулет со сметаной Медовый рулет со сметаной
Торт Черепаха со сметанным кремом и сгущенкой Торт Черепаха со сметанным кремом и сгущенкой
Торт карпатка из заварного теста и заварного крема Торт карпатка из заварного теста и заварного крема
Сметанный торт с вишней монастырская изба Сметанный торт с вишней монастырская изба
Ленивый пирог "Сникерс" в микроволновке Ленивый пирог "Сникерс" в микроволновке
Пирожное школьное с яблочным повидлом как в детстве Пирожное школьное с яблочным повидлом как в детстве
Торт медовик покрытый крем чизом Торт медовик покрытый крем чизом
Мягкое, вкусное, рассыпчатое печенье с шоколадом и кокосовой стружкой Мягкое, вкусное, рассыпчатое печенье с шоколадом и кокосовой стружкой
Профитроли с заварным кремом классический Профитроли с заварным кремом классический
Торт ёжик со шпинатом и кремом со сгущенкой Торт ёжик со шпинатом и кремом со сгущенкой
Десерт который можно на ночь из ряженки и творожка Десерт который можно на ночь из ряженки и творожка
Шоколадное печенье самое вкусное Шоколадное печенье самое вкусное
Вкусный ПП Десерт с манго и творожно кокосовым кремом Вкусный ПП Десерт с манго и творожно кокосовым кремом
Домашний торт Степка Растрепка классический Домашний торт Степка Растрепка классический
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.