лого Prostorecepty
Чизкейк сырный Сулугуни Клюква рецепт

Чизкейк сырный Сулугуни Клюква

Как сделать вкусный Чизкейк сырный Сулугуни Клюква простой рецепт.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

На форму d=14 см

Для песочной основы:
Печенье-40 гр
Крекер-40 гр
Масло-25 гр

Для сырного слоя:
Сулугуни-60 гр
Шоколад-100 гр
Крем-чиз 120 гр
Сливки-100 гр
Молоко-30 гр
Желатин-5 гр
Вода-25 гр

Для начинки:
Клюква- 150 гр
Сахар-60 гр
Крахмал-15 гр
Вода-15 гр

Как приготовить Чизкейк сырный Сулугуни Клюква просто рецепт пошаговый

1. Для основы растопить масло, смешать в печенькой перемолотой, утромбовать в основу и запечь 10 мин. Сырный слой: Сулугуни порезать небольшими кусочками, добавить в сливки и довести до кипения на плите, оставить на минуты 3, затем добавить шоколад и пробить блендером всё хорошо.
2. Желатин залить водой и оставить набухать на минут 15. Затем желатин смешать с молоком и подогреть в микроволновке до растворения желатина. Молоко с желатинов добавить в смесь сливок и сулугуни, перемешать, добавить крем-чиз и хорошо взбить венчиком всё.
3. Клюквенная начинка: Смешать все ингредиенты, клюкву можно чуть раздавить что бы не были целые ягодки, проварить на плите до кипения и запустения, оставить охлаждаться.
4. Начинаем собирать наш чизкейк, на песочную основу выкладываем часть клюквенной начинки, разравниваем, заливаем половину сырного слоя. Поверху хаотично добавляем крекеры и оставшуюся клюквенную начинку.
5. Заливаем оставшуюся сырную массу, разравниваем. Убираем в холодильник на пару часов до полного застывания чизкейка. Украшаем и наслаждаемся невероятно вкусным чизкейком.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.