Приправа из помидор и болгарского перца на зиму в банках
Сезон заготовок продолжается! Приправа из помидор и болгарского перца на зиму в банках простой рецепт. Я часто в рецептах использую домашнюю приправу. 👍 Эта приправа идеальна для супов и вторых блюд. Укажу количество ингредиентов на одну порцию. А колличество можно убавлять или увеличивать.
Ингредиенты.
Помидоры - 5кг. (Желательно мясистые)
Болгарский перец - 2.5кг. (2кг.красного и 0.5кг. зелёного)
Зелень - по вашему вкусу. У меня по 2 пучка укропа, петрушки и сельдерея.
Соль и сахар - по вкусу
Как приготовить Приправа из помидор и болгарского перца на зиму в банках простой рецепт
1. Помидоры и перец пропустить через мясорубку. Помидоры перелить в казан. Прокипятить 30минут. Добавить перекрученный перец к помидорам.
2. Кипятить 15 минут. Добавить соль и сахар. Зелень измельчить. Добавить в казан. Перемешать и кипятить ещё 5-7 минут.
3. Разложить по банкам. Закрыть крышками и убрать под одеяло до полного остывания.