Моти десерт японский приготовить в домашних условиях

Моти десерт японский приготовить в домашних условиях простой рецепт 😍 Мягкое рисовое тесто... нежный сливочный крем... манговая начинка... вы обязательно должны это попробовать 😛 Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю! Для меня это очень важно 😘

Ингредиенты.

(на 6-7 шт.):

Для теста:
✅ 90 мл воды
✅ 90 мл молока
✅ 40 г сахара
✅ щепотка соли
✅ 160 г муки из клейкого риса
✅ 20 мл растительного масла
✅ краситель (по желанию)⠀⠀

Для начинки:
✅ 100 г манго или любых ягод/фруктов
✅ 10 г сахара
✅ 5 г кукурузного крахмала⠀

Для крема:
✅ 200 г сливочного сыра
✅ 50 г сгущенки ⠀⠀

Как приготовить Моти десерт японский приготовить в домашних условиях простой рецепт

1. Тесто:
Сочетаем воду, молоко, сахар и соль. Добавляем муку и перемешиваем. Добавляем масло, краситель и снова хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой, делаем отверстия и убираем в микроволновку на 2-3 минуты при высокой мощности.

Тесто накрываем пищевой пленкой и даем полностью остыть. После этого руки смазываем растительным маслом, хорошо вымешиваем тесто и делим на 6 равных частей. ⠀

2. Начинка:
Манго, сахар и кукурузный крахмал пробиваем блендером, доводим до кипения и варим до загущения. Даем полностью остыть. ⠀

3. Крем:
Сливочный сыр и сгущенку сбиваем миксером до загущения. ⠀

4. Собираем десерт:
Открываем каждый кусочек теста, в центр кладем крем и начинку и сворачиваем края как на видео. Присыпаем смесью из кукурузного крахмала и сахарной пудры. Даем постоять в холодильнике 1 час и наслаждаемся.

Видео источник ниже 👇