Шоколадный десерт Сэндвич Брауни

Сегодня готовим мега шоколадного десерта «Сэндвич Брауни». Печенье слегка влажное и тягучее, а снаружи хрустящая корочка.

Ингредиенты.

- Горький шоколад 300 гр
- Сливочное масло 50 гр
- Яйцо 2 шт
- Сахар 120 гр
- Мука 65 гр
- Разрыхлитель 5 гр

Для крема:
- сливки 33-35% 80 мл
- сахарная пудра 30 гр
- творожный сыр 150 гр

Как приготовить Шоколадный десерт Сэндвич Брауни простой рецепт

1. Топим шоколад и сливочное масло на медленном огне. Потом остужаем до комнатной температуры. В чаше миксера взбиваем яйца с сахаром, когда масса увеличится в размере в 2 раза добавляем растопленный шоколад, потом муку, разрыхлитель и перемешиваем.

2. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и на пергамент хорошего качества☝🏻 отсаживаем печеньки диаметром по 4 см (они ещё увеличатся в размере). На один противень примерно 16 шт. И отправляем в разогретую духовку при t 180° на 10 мин.

3. Готовим крем: первым делом взбиваем сливки с сахарной пудрой, когда крем станет густой добавляем творожный сыр, взбиваем все до однородной массы. На остывшие печеньки отсаживаем крем и сверху накрываем второй печенькой.

4. Готовые сэндвичи убираем в холодильник на минут 30. Украшаем растопленным шоколадом, ягодами и орешками и опять убираем в холодильник на минут 30. Получилось очень вкусно, попробуйте приготовить!

Видео источник ниже 👇