Морковный пирог с творожным кремом

Как сделать Морковный пирог с творожным кремом рецепт в духовке. Сложно передать какую любовь я испытываю к выпечке с морковью🥕🥕🥕 Нежная текстура, потрясающий аромат и без лишних вредностей, при этом очень питательный.

Ингредиенты.

Бисквит;
- морковь 200 гр.,
- мука цельнозерновая 150 гр.,
- яйцо куриное 3 шт.,
- разрыхлитель 1,5 ч. ложки,
- соль щепотка,
- подсластитель на ваш вкус (у меня 1,5 ст. ложки сиропа агавы),
- корица 1,5 ч. ложки,
- курага или изюм 50 гр,
- масло растительное 50 мл.

Творожный крем;
- мягкий творог 180 гр.,
- ванильный экстракт/сахар 1 ч. ложка,
- подсластитель на ваш вкус.
- желатин 1 ч. ложки + 4 ч. ложки воды.

Как приготовить Морковный пирог с творожным кремом простой рецепт

1. Морковь измельчаем на мелкой тёрке, добавляем яйца и масло, хорошо взбиваем миксером. Добавляем подсластитель, соль и корицу. Опять взбиваем. Вводим муку, разрыхлитель и мелко нарезанную курагу.

2. Выпекаем при 180°С до пробы на сухую шпажку, обычно выходит 20-25 мин. Готовый пирог оставляем остывать. Желатин разводим водой и растапливаем на водяной бане.

3. Творог вместе с ванилью и подсластителем взбиваем насколько это возможно, вводим желатин. Наносим крем на остывший пирог и отправляем в холодильник на 2-3 часа. (Узоры я сделала детским морковным пюре).

Похожие рецепты