Творожная запеканка с карамелизированной грушей в духовке

1. Груши нарезаем пластинами и обжариваем на сливочном масле с 2 ст л сахара до мягкости. Разделяем белки и желтки.

2. Творог, сахар, желтки, манку соединяем вместе и пробиваем погружным блендером до однородности (если нету блендера, то творог протираем через сито и смешиваем с остальными ингредиентами).

3. Белки взбиваем до пышности. Вводим взбитые белки в творожную массу аккуратно силиконовой лопаткой.

4. Форму для выпечки обмазываем растительным маслом, обсыпаем манкой и выкладываем нашу творожную массу, сверху выкладываем наши груши. Выпекаем при 180гр 50-55 мин.