Медовый торт Рыжик с заварным кремом домашний

Медовый торт Рыжик с заварным кремом домашний простой рецепт. Это король любого праздника! Аромат медовых коржей пропитанных кремом, заставит печь торт снова и снова)))

Ингредиенты.

4 яйца
1,5 стакана сахара
180-200гр маргарина (пачка)
6 ст.л мёда
6 стаканов муки (+/- 0,5 стакана)
1ч.л воды

Крем может быть разный:
1. Заварной
2 яйца
1стакан сахара
1ст л муки
2ст.л крахмала
800+/-100 мл молока
Ванилин
150гр масла

2.
Сметана
Сахар
Ванилин
Пропорции по вкусу.

3.
Сметана
Сгущёнка
Пропорции по вкусу.

Как приготовить Медовый торт Рыжик с заварным кремом домашний простой рецепт

1. Яйца взбить с сахаром, добавить мёд, маргарин. Поставить на "водяную баню". При постоянном помешивании довести до однородности. После добавить соду. Масса увеличится в 2-3 раза. Убрать с огня и ввести муку. Замесить тесто. Убрать в тёплое место на 40 минут.

2. Тесто раскатывать на припыленной мукой поверхности ОБЯЗАТЕЛЬНО! Коржи выпекаются без смазывания! Толщина коржа 0,5см. Выпекать при температуре 190-200° 5-7 минут (до насыщенного цвета). Смазать кремом и убрать в холодильник пропитываться.

3. Заварной крем.
Все ингредиенты, кроме масла смешать, поставить на медленный огонь. При постоянном помешивании довести до кипения. Убрать с огня, вбить масло. Оставить до полного остывания.

Похожие рецепты