лого Prostorecepty
Торт в стаканчике с собой Cake to go рецепт

Торт в стаканчике с собой Cake to go

Торт в стаканчике с собой Cake to go Манго Кокос простой рецепт. Друзья, вот два рецепта для стаканчиков, я наконец, все подсчитала, привела в удобоваримую форму и написала рецепты. Манго кокос тортик с собой (в стаканчике).

Ингредиенты.

На 4 стаканчика

Кокосовый бисквит:
5 яиц
130 г сахара
100 г муки
45 г кокосовой стружки
50 г кукурузного крахмала
1 чл разрыхлителя

Для пропитки:
Кокосовое молоко 150 мл⠀

Манговый мусс:
Пюре манго 370 гр
Сливки жирные (33%) 150 гр
Желатин 10 гр
Вода (для желатина) 70 мл

Фисташковый мусс:
Сливки 300 гр
Молоко 150 гр
Желатин 10 гр
Вода для желатина 60 гр
Белый шоколад 100 гр
Фисташковая паста 50 гр желатин

На 4 стаканчика
Фисташковый бисквит:
4 яйца
110 гр сахара
87 гр муки
33 гр сливочного масла
33 гр белого шоколада
0,6 ст.л. крахмала
33 гр. фисташковой пасты
7 гр разрыхлителя

Как приготовить Торт в стаканчике с собой Cake to go просто рецепт пошаговый

1. Яйца разделить на белки и желтки. Взбить желтки с сахаром до белой пышной массы. Добавить стружку, муку с крахмалом и разрыхлителем. Тесто будет довольно густое. Отдельно взбить белки до пиков. Аккуратно смешать частями желтковую массу с белками, стараясь, чтобы они не опали. Распределить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 180 градусах до готовности (20-35 мин). Остудить, вырезать кружочки по 3 на каждый стаканчик (на донышко самый маленький, второй под размер середины стакана, третий по диаметру верхушки). Бисквиты пропитать молоком (можно обычным).
2. Манговый мусс:
Желатин замочите в холодной воде для набухания. Сливки взбейте с до мягких пиков. Набухший желатин растопите любым способом. К растопленному желатину добавьте ложку мангового пюре, перемешайте. И только потом смешайте желатин с оставшимся пюре. Затем влейте сливки в манговую массу. Перемешайте. Мусс готов. Сборка стаканчика: Бисквит, мусс, немного кокосового штрейзеля, бисквит, мусс, штрейзель, бисквит, мусс. Для украшения посыпать кокосовой стружкой.
3. Фисташковый мусс:
Замочить в воде желатин. Молоко на среднем огне довести до горячего состояния, добавить в него белый шоколад, перемешать до растворения шоколада. Добавить желатин в шоколадно - молочную смесь. В отдельной чаше взбить сливки до пышности. Объединить сливки и молочную смесь, добавить фисташковую пасту, перемешать. Мусс готов. Собираем стаканчики: Бисквит, мусс, бисквит, мусс, бисквит мусс, украсить рубленными фисташками.
4. Фисташковый бисквит:
Муку просеять вместе с крахмалом и разрыхлителем. Сливочное масло и белый шоколад растопить, помешивая. Остудить до комнатной температуры. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки начать взбивать миксером, всыпая тонкой струйкой сахар. Взбивать желтковую смесь до получения пышной и светлой кремовой массы. Добавить фисташковую пасту и взбивать еще 1-2 минуты до равномерного цвета. Влить растопленное масло с шоколадом и взбить до однородности.

Взбить белки до пиков. В три этапа подмешать всю муку и взбитые белки (сначала муку, перемешать тесто лопаткой, затем белки, муку, снова белки и т.д.). Духовку разогреть до 180 градусов. Перелить тесто на противень и выпекать фисташковый бисквит примерно 20-35 минут до готовности. Вырезать кружочки, по три разного размера на каждый стаканчик.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Печенье с яблоками и сливами Печенье с яблоками и сливами
Торт из домашнего печенья с шоколадом и грецкими орехами Торт из домашнего печенья с шоколадом и грецкими орехами
Яблочный штрудель с корицей, изюмом и грецкими орехами Яблочный штрудель с корицей, изюмом и грецкими орехами
Печенье "Твикс" с карамелью, сгущенкой  и шоколадом Печенье "Твикс" с карамелью, сгущенкой и шоколадом
Чизкейк сникерс без выпечки Чизкейк сникерс без выпечки
Муссовый торт «Клубника со сливками» Муссовый торт «Клубника со сливками»
Молочные косички с начинкой из яблок в духовке Молочные косички с начинкой из яблок в духовке
Йогуртовый пирог с манго Йогуртовый пирог с манго
Печенье рулетики с ореховой начинкой орехами грецкими Печенье рулетики с ореховой начинкой орехами грецкими
Торт из овсяных хлопьев с кремом на сковороде Торт из овсяных хлопьев с кремом на сковороде
Бананово овсяный смузи в блендере Бананово овсяный смузи в блендере
Пирожные зефир из яблочного пюре на печенье Пирожные зефир из яблочного пюре на печенье
Вкусное варенье из айвы дольками Вкусное варенье из айвы дольками
Королевская ватрушка с творогом и тыквой в духовке Королевская ватрушка с творогом и тыквой в духовке
Сдобные булочки кольца в духовке на сухих дрожжах Сдобные булочки кольца в духовке на сухих дрожжах
Тыквенные оладьи с яблоками на сковороде Тыквенные оладьи с яблоками на сковороде
Ганаш на белом шоколаде для макарон Ганаш на белом шоколаде для макарон
Песочное печенье с джемом в середине Песочное печенье с джемом в середине
Запеканка с черносливом в духовке Запеканка с черносливом в духовке
Торт на День Рождения Гарри Поттер от Хагрида Торт на День Рождения Гарри Поттер от Хагрида
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.