Суп пюре из брокколи со сливками

Суп пюре из брокколи со сливками простой рецепт. Вкусный, сытный, согревающий и настроение поднимающий) Такой яркий и красивый) Сливки и сухарики сделали этот суп уютным и осенним) Готовим

Ингредиенты.

Брокколи – 500 гр
Картофель – 2 шт
Лук репчатый – 1 шт
Масло оливковое – 2 ст.л.
Вода горячая – 750 мл
Сливки 35% - 300 мл
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Как приготовить Суп пюре из брокколи со сливками простой рецепт

1. Отрезать соцветия у капусты. Лук репчатый нарезать мелко. Картофель нарезать крупными кубиками В кастрюле разогреть оливковое масло, пассировать лук.

2. Добавить нарезанный картофель, залить горячей водой. Варить до готовности картофеля. Добавить брокколи, закрыть крышкой, варить 3-4 минуты. Влить сливки, посолить, поперчить по вкусу.

3. Погружным блендером пюрируем суп, дать закипеть, выключить огонь. Подаём с сухариками.

Похожие рецепты