Сливовый пирог из газеты The New York Times

Сливовый пирог из газеты The New York Times простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

Некрупна слива (например, сорт Венгерка) - 8-15 шт (зависит от размера формы для выпечки)
Масло сливочное - 115 г
Куриное яйцо С0 - 2 шт
Сахар - 150 г + 2 ч л
Мука - 120 г
Разрыхлитель - 1 чл (5 г)
Корица - 1 чл
Сок 1/3 лимона

Как приготовить Сливовый пирог из газеты The New York Times простой рецепт

1. Масло и яйца достать из холодильника за 40 минут до начала приготовления пирога, масло должно стать мягким! Сливы нарезать пополам и удалить косточки, сложить в миску, полить лимонным соком и посыпать корицей, отставить в сторону.

2. К маслу добавить сахар и по желанию щепотку соли, взбить около 5 минут до светлой и пышной массы. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая до однородности.

3. Просеять к тесту муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать. Вылить тесто в форму (подойдет форма от 18 до 24 см), разровнять. Выложить сливы срезом вниз, присыпать сахаром.

4. Поставить в духовку на режим верх-низ при температуре 180 градусов примерно на 40 минут (до сухой зубочистки). Подавать можно охлажденным, а можно теплым, сервируя кусочек пирога шариком мороженого ☺️

Видео источник ниже 👇