лого Prostorecepty
Влажный лимонный кекс с меренгой рецепт

Влажный лимонный кекс с меренгой

Влажный лимонный кекс с меренгой простой рецепт в духовке. Усовершенствовать и без того лучший лимонный кекс, так полюбившейся многим было потрясающей идеей. Мне даже эпитетов не хватит, чтобы описать его восхитительность))) Сочный, нежный, мегалимонный, ароматнейший, ещё и в шапке воздушной меренги - просто best of the best!!!
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

Для теста:
✔️Мука 200 г
✔️Сахар 150 г
✔️Масло сливочное 120 г
✔️Яйца С1 2 шт.
✔️Лимонная цедра с 2-х лимонов
✔️Сок лимона 30 мл.
✔️Молоко 120 мл.
✔️Разрыхлитель 5 г
✔️Сода 4 г
✔️Щепотка соли

Для сиропа:
✔️Сок лимона 50-60 мл.
✔️Сахар 100 г

Как приготовить Влажный лимонный кекс с меренгой просто рецепт пошаговый

1. Молоко смешать с 30 мл лимонного сока. В муку добавить разрыхлитель, соду и перемешать. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и хорошо взбить до светлой пышной массы. По одному ввести яйца, продолжая взбивать, затем всыпать 1/2 часть муки и 1/2 молока, продолжить взбивать.
2. Затем ввести оставшиеся части муки и молока, в конце добавить цедру лимона и все хорошо перемешать. Форму для кекса 20*10 см. застелить пергаментом и вылить всё тесто, разровнять и сделать продольный разрез посередине, чтобы кекс сильно не потрескался при выпекании.
3. Выпекать кекс в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна выходить сухой. А пока выпекается кекс приготовить сироп.
4. Смешать сахар с лимонным соком и на небольшом огне довести до кипения, дать покипеть пару минут, пока сахар полностью не раствориться. Снять с огня и остудить.
5. Горячий кекс наколоть деревянной шпажкой и залить сиропом. Дать пропитаться, после чего сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Муссовый торт «Клубника со сливками» Муссовый торт «Клубника со сливками»
Молочные косички с начинкой из яблок в духовке Молочные косички с начинкой из яблок в духовке
Йогуртовый пирог с манго Йогуртовый пирог с манго
Печенье рулетики с ореховой начинкой орехами грецкими Печенье рулетики с ореховой начинкой орехами грецкими
Торт из овсяных хлопьев с кремом на сковороде Торт из овсяных хлопьев с кремом на сковороде
Бананово овсяный смузи в блендере Бананово овсяный смузи в блендере
Пирожные зефир из яблочного пюре на печенье Пирожные зефир из яблочного пюре на печенье
Вкусное варенье из айвы дольками Вкусное варенье из айвы дольками
Королевская ватрушка с творогом и тыквой в духовке Королевская ватрушка с творогом и тыквой в духовке
Сдобные булочки кольца в духовке на сухих дрожжах Сдобные булочки кольца в духовке на сухих дрожжах
Тыквенные оладьи с яблоками на сковороде Тыквенные оладьи с яблоками на сковороде
Ганаш на белом шоколаде для макарон Ганаш на белом шоколаде для макарон
Песочное печенье с джемом в середине Песочное печенье с джемом в середине
Запеканка с черносливом в духовке Запеканка с черносливом в духовке
Торт на День Рождения Гарри Поттер от Хагрида Торт на День Рождения Гарри Поттер от Хагрида
Шоколадный бисквит со сметанным кремом Шоколадный бисквит со сметанным кремом
Яблочный пирог без яиц на молоке Яблочный пирог без яиц на молоке
Творожно тыквенная запеканка зебра в духовке Творожно тыквенная запеканка зебра в духовке
Бисквитный шоколадный торт с печеньем савоярди и сливками Бисквитный шоколадный торт с печеньем савоярди и сливками
Яблочный пирог очень вкусный в духовке Яблочный пирог очень вкусный в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.