лого Prostorecepty
Вкуснейшая баклажанная икра на зиму пальчики оближешь рецепт

Вкуснейшая баклажанная икра на зиму пальчики оближешь

Вкуснейшая баклажанная икра на зиму пальчики оближешь в банках простой рецепт. Банки остыли😂 пробу сняли😂 можно смело делиться рецептом!😁 очень вкусно получилось!🤤

Ингредиенты.

Баклажаны- 3 кг, морковь- 2 кг, лук- 1 кг, вода-1 литр, томатная паста- 250 гр, уксус столовый 9%- 2 ст ложки, сахар- 2 ст ложки, соль- 2 ст ложки, соль- 2 ст ложки, копчёная паприка- 1 ст ложка, чёрный молотый перец- 1 ч ложка.

Как приготовить Вкуснейшая баклажанная икра на зиму пальчики оближешь просто рецепт пошаговый

1. Очистить от кожуры баклажаны, почистить морковь и лук. Баклажаны и морковь нарезаем небольшими кубиками- в кастрюлю. Лук нарезаем произвольно, не обязательно мелко- и обжариваем на масле до золотистого цвета, и добавляем томатную пасту.
2. Хорошо перемешиваем, обжариваем пару минут- постоянно помешивая. Добавляем немного воды (из того литра, что по рецепту подготовили) и тушим минут пять, переодически помешивая. Выкладываем лук в кастрюлю с баклажанами и морковкой. Выливаем оставшуюся воду.
3. Ставим на огонь. Овощи должны закипеть. Как только закипели, убавляем огонь до умеренного и тушим 1,5 часа, переодически помешивая. За 15 минут до окончания времени добавляем сахар, соль и все специи.
4. Хорошо взбиваем горячие овощи погружным блендером до состояния пюре. Ставим на огонь, поводим до кипения и разливаем по стерильным банкам и закатываем крышку. Убираем «под шубу» до полного остывания.
5. P.S.1 для тех, кто любит «с перчинкой» можно добавить мааааленький острый перчик при варке. P.S.2 Банки стерилизовала в духовке.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Подчеревок вареный с чесноком и специями Подчеревок вареный с чесноком и специями
Сыр брынза из молока и сметаны в домашних условиях Сыр брынза из молока и сметаны в домашних условиях
Рыба под маринадом с томатом Рыба под маринадом с томатом
Квашеная капуста в рассоле на 3 литровую банку Квашеная капуста в рассоле на 3 литровую банку
Джем из мандаринов с кожурой Джем из мандаринов с кожурой
Морковные цукаты в домашних условиях Морковные цукаты в домашних условиях
Как сделать сушеною вяленую хурму в домашних условиях Как сделать сушеною вяленую хурму в домашних условиях
Домашняя колбаса ветчина из свинины Домашняя колбаса ветчина из свинины
Консервы килька в томатном соусе в домашних условиях Консервы килька в томатном соусе в домашних условиях
Суп солянка грибная на зиму в банках Суп солянка грибная на зиму в банках
Когда вводить сыр в прикорм ребенку, какой и какого возраста Когда вводить сыр в прикорм ребенку, какой и какого возраста
Яблочное варенье дольками янтарное на зиму Яблочное варенье дольками янтарное на зиму
Маринуем капусту со свеклой, морковью, чесноком в ведре на зиму Маринуем капусту со свеклой, морковью, чесноком в ведре на зиму
Салат из зелёных помидор, лука, помидоров и перца на зиму Салат из зелёных помидор, лука, помидоров и перца на зиму
Пастила из яблок на сковороде на плите на водяной бане Пастила из яблок на сковороде на плите на водяной бане
Соленая капуста с морковью в банке Соленая капуста с морковью в банке
Хрустящая квашеная капуста с морковью в банках Хрустящая квашеная капуста с морковью в банках
Грибная солянка на зиму с капустой, грибами и томатным соусом Грибная солянка на зиму с капустой, грибами и томатным соусом
Вяленые сливы в духовке с чесноком и оливковым маслом на зиму Вяленые сливы в духовке с чесноком и оливковым маслом на зиму
Заправки для борща на зиму без свеклы и без капусты Заправки для борща на зиму без свеклы и без капусты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.