Баклажанный жюльен с грибами
Баклажанный жюльен с грибами простой рецепт. Возьму на себя смелость именно так назвать это блюдо. Она хоть и очень проста в приготовлении, но по вкусу – просто невероятная! Да да! Вы будете удивлены! Очень вкусно!
Ингредиенты.
500 г грибов (у меня лысовые, но можно обычные шампиньоны)
500 г баклажанов
1 луковица
200 г сметаны 20-25%
Соль, перец, лавровый лист
Зелень по вкусу, у меня укроп
Масло или масло для жарки
Как приготовить Баклажанный жюльен с грибами простой рецепт
1. Грибы и баклажаны порезать кубиками. ⠀ На разогреть сковороде обжарить до хрустящей корочки грибы. ⠀ Добавить лук, обжарить до мягкости лука. ⠀
2. Добавить баклажаны, обжаривать до готовности. ⠀ Посолить, приправить чёрным перцем. ⠀
3. Добавить сметану, лавровый лист. перемешать, тушить пару минут. Добавить зелень по вкусу. ⠀ Подавать с картофельным пюре. Приятного тебе аппетита!