Сборный суп солянка с грибами опятами

Очень вкусная солянка! Сборный суп солянка с грибами опятами простой рецепт. 15 минут и все готово! А как готовите ее вы? Актуален рецепт всегда после застолий, праздников, когда остаётся много нарезки - такой суп съедят на ура!

Ингредиенты.

Луковица + немного масла
Любые виды колбас, мяса (копченые, вареные)
Маринованные опята
Маринованные огурчики
Несколько томатов
Кипяток либо бульон
Немного кетчупа или томатной пасты
Оливки
Лавровый лист и соль по вкусу
⠀
Обязательно подавать с лимоном, зеленью и сметаной!

Как приготовить Сборный суп солянка с грибами опятами простой рецепт

1. Мелко нарезать лук и обжарить до золотого цвета. Все колбасные изделия нарезать соломкой и добавить к луку. Немного нарезать грибы (лучше всего подходят мелкие опята, у меня было ассорти, вы можете заменить на любые другие) - добавляем к колбасам.

2. Режем огурчики соломкой и отправляем к остальным ингредиентам. Несколько томатов пробиваем в блендере, добавляем к мясу, тушим все 5 минут и можно перекладывать в кастрюлю.

3. Все заливаем кипятком или бульоном, доводим до кипения, добавляем немного томатной пасты для цвета и в конце оливки кружочками, варить 5 минут и все готово. ⠀ Даём постоять 10 минут. Подаём с лимоном, зеленью и сметной!

Видео источник ниже 👇