лого Prostorecepty
Сахарные плюшки как в детстве у бабушки рецепт

Сахарные плюшки как в детстве у бабушки

Сахарные плюшки как в детстве у бабушки простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

на 8-10 плюшек:
15 г сухих дрожжей или 45 г свежих
70 г сахара
250 г молока
600-700 г муки
2 яйца
100 г растительного масла без запаха
1/2 ч.л. соли
Ванильный сахар или ванилин по вкусу

Для начинки:
100 г сахара
50 г растопленного сливочного масла

Как приготовить Сахарные плюшки как в детстве у бабушки просто рецепт пошаговый

1. В чаше смешать чуть тёплое молоко с сахаром и дрожжами. Дать постоять 5 минут Добавить туда яйца, растительное масло, соль, ванильный сахар, перемешать. Добавить муку. У меня ушло ровно 600 г, но если вам не хватит и тесто будет липким, то можете добавить ещё.
2. Тут все зависит от муки и количества белка в ней. Замесить тесто руками или миксером с насадкой крюк. Тесто должно быть мягким и легко отходить от рук. Накрываем чашу с тестом мокрым полотенцем или плёнкой и убираем в тёплое место на 1-1,5 часа для подъема.
3. Когда тесто поднялось, его надо снова обмять и поделить на 8-10 частей. Раскатываем каждый кусочек толщиной 5-10 мм, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром. Затем сворачиваем в рулет, складываем пополам и защепляем кончик.
4. Далее режем пополам, но не до конца, а оставляя место защипа не порезанным 1-2 см. Выкладываем плюшки на противень, застеленный пергаментом, разворачивая надрез сердечком. Кончик сердечка прижимаем пальцами.
5. Плюшки оставить на расстойку в тёплом месте на 20-30 минут. Зачем с помощью кисточки смазать плюшки яйцом или растопленным маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут до румяного цвета.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирог Бабушкина Салфетка с орехами, сахаром и корицей Пирог Бабушкина Салфетка с орехами, сахаром и корицей
Мраморный кекс Красный Бархат с ганашем Мраморный кекс Красный Бархат с ганашем
Пирог тарт «Брауни» с карамелью Пирог тарт «Брауни» с карамелью
Яблочный пирог Тарт Татен перевернутый из песочного теста Яблочный пирог Тарт Татен перевернутый из песочного теста
Тыквенные булочки с корицей Синнабон на дрожжах Тыквенные булочки с корицей Синнабон на дрожжах
Как карамелизировать белый шоколад Как карамелизировать белый шоколад
Печенья миллионера со сгущенным молоком и шоколадом Печенья миллионера со сгущенным молоком и шоколадом
Красивый лимонный пирог тарта с безе меренгой Красивый лимонный пирог тарта с безе меренгой
Пушистый шифоновый торт бисквитный с начинкой из заварного крема Пушистый шифоновый торт бисквитный с начинкой из заварного крема
Советский Торт Муравейник с мясорубкой, сгущенкой и сметаной классический Советский Торт Муравейник с мясорубкой, сгущенкой и сметаной классический
Овсяно яблочное печенье Овсяно яблочное печенье
Арахисовое печенье с инжиром Арахисовое печенье с инжиром
Песочный пирог с ягодами брусники и сметанным кремом Песочный пирог с ягодами брусники и сметанным кремом
Медовый торт со сметанно сливочным кремом Медовый торт со сметанно сливочным кремом
Как сделать яблоки в карамели на палочке в домашних условиях Как сделать яблоки в карамели на палочке в домашних условиях
Кекс с шоколадом и кокосовым штрейзелем Кекс с шоколадом и кокосовым штрейзелем
Сливовый пирог с тестом как пух Сливовый пирог с тестом как пух
Песочное печенье на сметане с вареньем джемом Песочное печенье на сметане с вареньем джемом
Кремю Малина Маракуйя для торта Кремю Малина Маракуйя для торта
Тыквенный кекс с апельсином Тыквенный кекс с апельсином
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.