Сахарные плюшки дрожжевые московские в духовке

Как вкусно сделать Сахарные плюшки дрожжевые московские в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Эти сахарные плюшки наверняка многим знакомы из детства. По этому рецепту плюшки получаются невероятно нежными, воздушными, с насыщенным сливочным ароматом и вкусом!

Ингредиенты.

Тёплое молоко 300мл
Сахар 4 ст.л
Дрожжи 1ч.л с горкой
Соль 1ч.л.
Яйцо 1шт
Сливочное масло 60гр
Мука 500гр
+ сливочное масло для смазывания и сахар для
обсыпки

Как приготовить Сахарные плюшки дрожжевые московские в духовке простой рецепт

1. Смешай тёплое молоко, сахар, соль, дрожжи. Добавь яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешай. Всыпь частями просеянную муку, замешай тесто. Обминай руками не менее 5 минут. Оставь подходить на 2 часа в тёплое место.

2. Раздели тесто на шарики, у меня шарики весом примерно 90 грамм, каждый шарик раскатай, смажь сливочным маслом и посыпь сахаром. Скатай в трубочку как на видео, сверни пополам и сделай. надрез.

3. Выверни наружу. Оставь подходить под полотенцем ещё минут на 15-20. Смажь взбитым яйцом, выпекай в заранее. разогретой до 180' духовке около 20 минут.

Видео источник ниже 👇