Плюшки сахарные из дрожжевого теста в духовке

Как сделать Плюшки сахарные из дрожжевого теста в духовке рецепт простой. Когда я начну готовить фото к поздравительным постам заранее? Не знаю 🤦‍♀️ Новых фоток нет, есть старые прекрасные, здесь неопубликованные 😁 ⠀ Сегодня у моего младшего сынишки Кирюши, сладко поедающего сахарные плюшки на этих фото- День Рождения🎂🎉🎈 8 лет 🙏🏻😘 ⠀ Очень люблю этого солнечного, доброго, мега общительного мальчишечку!😘 ⠀ Пусть твоя жизнь будет яркой, счастливой и интересной, мой дорогой сыночек 🙏🏻❤️ ⠀ А вам, дорогие друзья, мы дарим РЕЦЕПТ вкусных воздушных ванильных сахарных плюшек!🥨

Ингредиенты.

на 8 больших плюшек

Для теста:
250 мл молока,
100 г слив масла,
75 гсахара,
1/8 ч.л. соли,
6 г сухих дрожжей,
1 яйцо,
500 г муки.
Для обсыпки:
1,5 ст.л. растит масла,
50 г сахара (можно больше),
1 ч.л. ванил сахара.

Как приготовить Плюшки сахарные из дрожжевого теста в духовке простой рецепт

1. В глубокую миску вылить тёплое молоко (30-40 С), высыпать дрожжи, перемешать. Добавить 250 г просеянной муки, хорошо перемешать, накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 30-40 мин для увеличения вдвое. В отдельной миске смешивать яйцо, сахар, соль, добавить растопленное слив масло, хорошо перемешать. В подошедшую опару добавить сахарно -яичную смесь, хорошо перемешать и добавить остальную часть муки, замесить мягкое, эластичное тесто.

2. Скатать тесто в шар, переложить в миску и накрыть пищевой плёнкой, оставить в тёплом месте на 1-1,5 ч для подъёма в 2-3 раза. Подошедшее тесто выложить на присыпанный мукой стол и вымесить, далее разделить на равное количество частей (8 частей по 115 гр). Шарики теста накрыть полотенцем чтобы не заветрелись.

3. Для сахарного слоя соединить сахар с ванильным сахаром, перемешать. Скалкой раскатать шарик в пласт, смазать растительным маслом и присыпать сахаром. Свернуть трубочкой .Трубочку сложить вдвое и сделать разрез на сгибе, раскрыть края, получается ватрушка в форме сердечка.

4. Переложить на противень, застеленный пергаментом .Все плюшки накрыть полотенцем и оставить для подъёма на 30 минут. Выпекать в заранее разогретой до 180 г духовке 15-20 мин до красивого румяного цвета. По желанию плюшки присыпать сахарной пудрой.

Похожие рецепты