Курица с брокколи, перцем, морковью и луком на сковороде

1. Отвариваем крупно нарезанную морковь и брокколи 3-5 минуты (овощи должны оставаться хрустящие). Маринуем мелко нарезанное филе курицы (у меня филе бедра) сухим чесноком, соевым соусом, паприкой. Добавляем ложку кукурузного крахмала.

2. Если соевый соус соленый, то соль не добавляем, если слабосоленый, то добавляем соль. Обжариваем на растительном масле около 5 минут до золотистой корочки, добавляем лук и болгарский перец.

3. Жарим вместе 2-3 минуты, добавляем отварные овощи, жарим 2-3 минуты, добавляем соус Терияки (если нет, то можно добавить соус Унаги, либо обычный соевый соус).

4. На максимальном огне как бы карамелизуем мясо с овощами около 2-3 минут и убираем с огня. При желании перед подачей посыпаем кунжутом и добавляем свежую кинзу.