лого Prostorecepty
Белевская Хрустила "Яблочная" рецепт

Белевская Хрустила "Яблочная"

Белевская Хрустила "Яблочная" простой рецепт. Показываю, как всего из 3 ингредиентов приготовить хрустилу, которая тает во рту. Хрустила – необычный десерт из яблок, который готовится всего из нескольких ингредиентов. Давайте готовить вместе.

Ингредиенты.

• Яблочное пюре 1 кг
• Пектин 10 г (можно не добавлять)
• Яичные белки 2 шт.

Как приготовить Белевская Хрустила "Яблочная" просто рецепт пошаговый

1. Яблочное пюре отправляю в чашу миксера. Я использую замороженное яблочное пюре собственного производства. Если будете готовить свежее пюре, понадобится около 2 кг яблок. Добавляю пектин и перемешиваю. Пюре с пектином начинаю взбивать миксером на высокой скорости.
2. Масса начнет светлеть и увеличиваться в объеме. Не останавливая работу миксера, тонкой струйкой вливаю белки. Взбиваю еще 2–3 минуты. После добавления белков масса быстро увеличится в объеме – так и должно быть. Готовая масса должна хорошо держать форму и не опадать.
3. Половину массы выкладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки. С помощью лопатки равномерно распределяю по всей поверхности. Толщина слоя – примерно 1,5 см. Убираю противень в духовку на 6–7 часов при 80°C и включенной конвекции. Вынимаю из духовки и даю немного остыть.
4. Снимаю пергамент и нарезаю пласт на кусочки. Отправляю в духовку еще на 2–3 часа с той же температурой. Оставшуюся сырую массу перекладываю в кондитерский мешок и отсаживаю небольшими порциями на поддон сушилки, застеленный бумагой для выпечки.
5. Убираю в сушилку на 8 часов при 70–80°C. Хрустила получается очень легкой не только в приготовлении, но и по вкусу. Она воздушная, буквально тает во рту и съедается мгновенно.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Тыквенный пирог на молоке в духовке Тыквенный пирог на молоке в духовке
Домашний торт Прага с кремом из сгущенки Домашний торт Прага с кремом из сгущенки
Сладкие булочки с маком из слоеного теста готового в духовке Сладкие булочки с маком из слоеного теста готового в духовке
Сдобно дрожжевой пирог в духовке Сдобно дрожжевой пирог в духовке
Зефир Клубника Лимон с яблочным пюре Зефир Клубника Лимон с яблочным пюре
Шоколадный торт Мозайка из печенья, какао и молока без выпекания Шоколадный торт Мозайка из печенья, какао и молока без выпекания
Ватрушки с заварным кремом Ватрушки с заварным кремом
Тыквенные булочки со штрейзелем Тыквенные булочки со штрейзелем
Штрудель с яблоками, изюмом и сахаром Штрудель с яблоками, изюмом и сахаром
Песочный пирог с творогом и абрикосами в духовке Песочный пирог с творогом и абрикосами в духовке
Домашние батончики мюсли своими руками Домашние батончики мюсли своими руками
Бисквитный торт с йогуртным кремом Бисквитный торт с йогуртным кремом
Муссовые пирожные тыквенные пряные в форме тыквы Муссовые пирожные тыквенные пряные в форме тыквы
Лимонное пирожное с белым шоколадом Лимонное пирожное с белым шоколадом
Крем чиз для выравнивания торта на масле Крем чиз для выравнивания торта на масле
Шоколадный пудинг в домашних условиях Шоколадный пудинг в домашних условиях
Яблочный пирог в духовке Яблочный пирог в духовке
Десерт в стакане из сгущенки, печенья овсяного, крем чизом и сливками Десерт в стакане из сгущенки, печенья овсяного, крем чизом и сливками
Кето торт с творогом, черносливами и сметаной Кето торт с творогом, черносливами и сметаной
Тыквенные кексики пряные с крамблом Тыквенные кексики пряные с крамблом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.