лого Prostorecepty
Плетенка сдобная с маком и сахаром рецепт

Плетенка сдобная с маком и сахаром

Плетенка сдобная с маком и сахаром в духовке простой рецепт. Сдоба с маковой начинкой – это всегда что-то из детства. Когда деревья были большими, дни бесконечными, а бабушкины пироги самыми вкусными на свете.

Ингредиенты.

Для теста:
* Масло сливочное – 40 г
* Мука пшеничная – 350 г
* Яйцо – 2 штуки
* Дрожжи сухие быстродействующие – 7 г
* Молоко – 150 мл
* Сахар – 50 г
* Ванильный экстракт – 1 ч.л
* Соль – щепотка

Для маковой начинки:
* Мак сухой – 150 г
* Сахар – 150 г
* Молоко – 50 мл

Как приготовить Плетенка сдобная с маком и сахаром просто рецепт пошаговый

1. Для начала необходимо приготовить опару. Молоко слегка подогреть, добавить 1 ст.л сахара из общего количества, 1 ст.л муки и сухие дрожжи. После того как опара поднимется и образуется шапочка, добавить к ней оставшийся сахар, яйцо и один белок, желток оставить для смазывания рулета, соль, ванильный экстракт и постепенно добавляя просеянную муку, начать замес теста.
2. Как только тесто соберётся, начать добавлять мягкое сливочное небольшими кусочками. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить в тёплое для подъёма на 40-50 минут. Пока тесто подходит, приготовить начинку. В сотейнике смешать мак, сахар и молоко.
3. Уваривать смесь на небольшом огне примерно в течение 20 минут, чтобы вся жидкость выпарилась. Затем пробить начинку в блендере. Подошедшее тесто обмять и раскатать его на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной примерно 0,5 см. и сторонами 30*40.
4. Смазать пласт мягким сливочным маслом и равномерно распределить маковую начинку. Свернуть пласт в рулет, острым ножом разрезать рулет вдоль пополам и переплести. Переложить плетёнку в смазанную маслом форму и дать подойти минут 15. Тем временем разогреть духовку до 180 градусов. Смазать плетёнку желтком и выпекать 35-40 минут.
Видео источник ниже 👇
Видео Плетенка сдобная с маком и сахаром рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(24) отзывов
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.