лого Prostorecepty
Паста орекьетте с брокколи с курицей на сковороде рецепт

Паста орекьетте с брокколи с курицей на сковороде

Orecchiette alla barese / Паста орекьетте с брокколи с курицей на сковороде простой рецепт. О существовании этого вида пасты я узнала ровно тогда, когда послушала подкаст. И было довольно непросто, честно говоря, откопать орекьятте в Москве не по цене почки.

Но если вы замените их на фарфалле или пенне, ничего криминального не случится). Изначально в рецепте должна была быть итальянская сосика, но давайте не будем забывать, где я живу)) Поэтому я просто замариновала в большом количестве специй куриный фарш. Надо же как-то выкручиваться.



Ингредиенты.

на 4 порции:

300г орекьятте
300г фарша из филе грудки
200г брокколи
1 зубчик чеснока
2-3 ст.л приправы для курицы + соль ~ 1/2 ч.л., если ее нет в приправе
оливковое масло для жарки

Как приготовить Паста орекьетте с брокколи с курицей на сковороде просто рецепт пошаговый

1. К фаршу добавляем специи, хорошо перемешиваем. ⠀ Отрезаем соцветия брокколи и делим из еще на половинки или четвертинки, в зависимости от размера. ⠀ Отвариваем в подсоленной воде 7 мин. Убираем. ⠀
2. В той же воде, где варились брокколи варим пасту (смотрите на упаковке конкретное время). Воду не выливаем! ⠀ Давим зубчик чеснока ножом. Разогреваем оливковое масло на сковороде, добавляем чеснок, затем фарш.
3. Деревянной лопаткой «рубим» его, чтобы он не слипся, обжариваем до готовности. ⠀ Добавляем брокколи, 2 половника воды из под пасты, пасту. Перемешиваем. По желанию перчим. Подаем с тертым пармезаном.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Мусака по гречески с баклажанами, фаршем и картофелем в духовке Мусака по гречески с баклажанами, фаршем и картофелем в духовке
Диетические фрикадельки из индейки и риса Диетические фрикадельки из индейки и риса
Вареники с картошкой и жареным луком Вареники с картошкой и жареным луком
Запечённая рыба Палтус с апельсинами и лимонами в духовке Запечённая рыба Палтус с апельсинами и лимонами в духовке
Запеченный Фаршированные перцы с фаршем, рисом и сыром в духовке Запеченный Фаршированные перцы с фаршем, рисом и сыром в духовке
Рыба Камбала запеченная в духовке вкусно с лимоном и травами Рыба Камбала запеченная в духовке вкусно с лимоном и травами
Пельмени домашние очень вкусные с фаршем говяжьим Пельмени домашние очень вкусные с фаршем говяжьим
Жаренная утиная грудка с картофельным пюре с песто Жаренная утиная грудка с картофельным пюре с песто
Гречка с фаршем на сковороде Гречка с фаршем на сковороде
Курица с брокколи, перцем, морковью и луком на сковороде Курица с брокколи, перцем, морковью и луком на сковороде
Фаршированный перец в слоеном тесте в духовке с фаршем и рисом Фаршированный перец в слоеном тесте в духовке с фаршем и рисом
Курица в домашнем соусе терияки Курица в домашнем соусе терияки
Паста с баклажанами и томатами на сковороде Паста с баклажанами и томатами на сковороде
Овощные котлеты из брокколи и горошка с морковным пюре Овощные котлеты из брокколи и горошка с морковным пюре
Царские пельмени в духовке с морковью, сыром и чесноком Царские пельмени в духовке с морковью, сыром и чесноком
Булочки на пару с бараниной Булочки на пару с бараниной
Рататуй из кабачков, баклажанов и помидоров в томатном соусе Рататуй из кабачков, баклажанов и помидоров в томатном соусе
Жаренная курица с куркумой на сковороде Жаренная курица с куркумой на сковороде
Паста карбонара с беконом в сливочном соусе на скоовроде Паста карбонара с беконом в сливочном соусе на скоовроде
Запеченные куриные голени с апельсинами в духовке Запеченные куриные голени с апельсинами в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.