лого Prostorecepty
Паста орекьетте с брокколи с курицей на сковороде рецепт

Паста орекьетте с брокколи с курицей на сковороде

Orecchiette alla barese / Паста орекьетте с брокколи с курицей на сковороде простой рецепт. О существовании этого вида пасты я узнала ровно тогда, когда послушала подкаст. И было довольно непросто, честно говоря, откопать орекьятте в Москве не по цене почки.

Но если вы замените их на фарфалле или пенне, ничего криминального не случится). Изначально в рецепте должна была быть итальянская сосика, но давайте не будем забывать, где я живу)) Поэтому я просто замариновала в большом количестве специй куриный фарш. Надо же как-то выкручиваться.



Ингредиенты.

на 4 порции:

300г орекьятте
300г фарша из филе грудки
200г брокколи
1 зубчик чеснока
2-3 ст.л приправы для курицы + соль ~ 1/2 ч.л., если ее нет в приправе
оливковое масло для жарки

Как приготовить Паста орекьетте с брокколи с курицей на сковороде простой рецепт

1. К фаршу добавляем специи, хорошо перемешиваем. ⠀ Отрезаем соцветия брокколи и делим из еще на половинки или четвертинки, в зависимости от размера. ⠀ Отвариваем в подсоленной воде 7 мин. Убираем. ⠀
2. В той же воде, где варились брокколи варим пасту (смотрите на упаковке конкретное время). Воду не выливаем! ⠀ Давим зубчик чеснока ножом. Разогреваем оливковое масло на сковороде, добавляем чеснок, затем фарш.
3. Деревянной лопаткой «рубим» его, чтобы он не слипся, обжариваем до готовности. ⠀ Добавляем брокколи, 2 половника воды из под пасты, пасту. Перемешиваем. По желанию перчим. Подаем с тертым пармезаном.
Видео источник ниже 👇
Видео Паста орекьетте с брокколи с курицей на сковороде рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(22) отзывов
Новые рецепты
Курица Гурули грузинское блюдо Курица Гурули грузинское блюдо
Лосось с картофелем в духовке Лосось с картофелем в духовке
Мачанка по белорусски с блинами Мачанка по белорусски с блинами
Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде
Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.