лого Prostorecepty
Паста орекьетте с брокколи с курицей на сковороде рецепт

Паста орекьетте с брокколи с курицей на сковороде

Orecchiette alla barese / Паста орекьетте с брокколи с курицей на сковороде простой рецепт. О существовании этого вида пасты я узнала ровно тогда, когда послушала подкаст. И было довольно непросто, честно говоря, откопать орекьятте в Москве не по цене почки.

Но если вы замените их на фарфалле или пенне, ничего криминального не случится). Изначально в рецепте должна была быть итальянская сосика, но давайте не будем забывать, где я живу)) Поэтому я просто замариновала в большом количестве специй куриный фарш. Надо же как-то выкручиваться.



Ингредиенты.

на 4 порции:

300г орекьятте
300г фарша из филе грудки
200г брокколи
1 зубчик чеснока
2-3 ст.л приправы для курицы + соль ~ 1/2 ч.л., если ее нет в приправе
оливковое масло для жарки

Как приготовить Паста орекьетте с брокколи с курицей на сковороде просто рецепт пошаговый

1. К фаршу добавляем специи, хорошо перемешиваем. ⠀ Отрезаем соцветия брокколи и делим из еще на половинки или четвертинки, в зависимости от размера. ⠀ Отвариваем в подсоленной воде 7 мин. Убираем. ⠀
2. В той же воде, где варились брокколи варим пасту (смотрите на упаковке конкретное время). Воду не выливаем! ⠀ Давим зубчик чеснока ножом. Разогреваем оливковое масло на сковороде, добавляем чеснок, затем фарш.
3. Деревянной лопаткой «рубим» его, чтобы он не слипся, обжариваем до готовности. ⠀ Добавляем брокколи, 2 половника воды из под пасты, пасту. Перемешиваем. По желанию перчим. Подаем с тертым пармезаном.
Видео источник ниже 👇
Видео Паста орекьетте с брокколи с курицей на сковороде рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(22) отзывов
Новые рецепты
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Паста альфредо с креветками Паста альфредо с креветками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.