лого Prostorecepty
Джем из Инжира с кедровыми орешками рецепт

Джем из Инжира с кедровыми орешками

Для самых сладких снов 🤍 Джем из Инжира с кедровыми орешками ☺️ По аналогии с предыдущим вариантом, только с кедровыми орешками, розмарином и тимьяном, но цитрус рекомендую оставить, он делает вкус и аромат ярче, а кислинка идеально завершает вкус 👌 Если розмарин на жестких ветках, то используем только листики и листики тимьяна.

Ингредиенты.

Инжир 1,5кг
Сахар 1кг
сок и цедра одного лимона
Чёрный перец молотый (свежий, у него яркий вкус и аромат) 1/3чл
Кедровые орехи 200г
Розмарин 3-4 веточки
Тимьян 7-9 веточек
Лимонная кислота на кончике ножа

Как приготовить Джем из Инжира с кедровыми орешками просто рецепт пошаговый

1. Срезать с инжира хвостики, разрезать на 4 части плоды, сложить в кастрюлю, пересыпать сахаром и добавить сок лимона, Перемешать. Отставить на некоторое время, чтобы инжир пустил сок.
2. Довести эту смесь до кипения, огонь уменьшить и варить, помешивая 15 минут, снимая пенку, снять с огня и остудить. Добавить листики розмарина и тимьяна, мелкую цедру, перец, довести до кипения и варить 7 минут.
3. Снять с огня, остудить. Пробить блендером. Орехи обжарить на сухой сковородке, чтобы пошёл насыщенный ореховый аромат, добавить в джем, довести до кипения в этот момент можно добавить пектин с сахаром «дождиком».
4. Перемешать, всыпать лимонную кислоту. Варить 5 минут, разлить в стерильные банки.
Похожие рецепты
Отзывы
Какие у вас интересные рецепты варенья! Просто супер! С перцем немного боязно)))
Ну можно не добавлять, если страшно )) но я ещё и соль добавляю всегда ) в каждое варенье, но боюсь об этом написать 🤫 не все меня в этом поддержат 😂
Просто на вкус и цвет все разные,может и понравится очень,а вдруг нет) но очень интересно))
Можно просто постепенно из «мельнички» всыпать перец и пробовать …как только появится тонкий аромат и пикантность, остановиться , тк у всех разный вкус 🤍
А он даёт остроту? Свежемолотый обычно неплохо так острит)
И остроту и аромат .Но он хорошо сочетается с розмарином, тимьяном, лимоном и инжиром 👌
Даша, спасибо за рецепты.
А из кизила может что-то подскажите?
Соль даёт изюминку во вкурсе
Всем добрый вечер! Вчера в Глобусе Москва инжир по карте был по 19р за шт.
Новые рецепты
Лечо из болгарского перца, баклажанов и помидоров на зиму Лечо из болгарского перца, баклажанов и помидоров на зиму
Лечо с острым перцем, морковью, помидорами и чесноком Лечо с острым перцем, морковью, помидорами и чесноком
Варенье из нектаринов без косточек на зиму самое вкусное Варенье из нектаринов без косточек на зиму самое вкусное
Варенье из дикой сливы терновника без косточек на зиму Варенье из дикой сливы терновника без косточек на зиму
Сливовое варенье из терна с косточками пятиминутка на зиму Сливовое варенье из терна с косточками пятиминутка на зиму
Настойка из терна на водке или самогоне с косточками домашняя Настойка из терна на водке или самогоне с косточками домашняя
Как сварить варенье из слив угорка без косточек Как сварить варенье из слив угорка без косточек
Как сварить сливовое варенье из терна на зиму с косточками Как сварить сливовое варенье из терна на зиму с косточками
Консервированная спаржевая фасоль в томатной пасте на зиму Консервированная спаржевая фасоль в томатной пасте на зиму
Спаржевая фасоль на зиму заморозка в домашних условиях Спаржевая фасоль на зиму заморозка в домашних условиях
Спаржевая фасоль на зиму в банках лучшая Спаржевая фасоль на зиму в банках лучшая
Домашний томатный кетчуп с чесноком, уксусом и сахаром Домашний томатный кетчуп с чесноком, уксусом и сахаром
Вкуснейшая баклажанная икра на зиму пальчики оближешь Вкуснейшая баклажанная икра на зиму пальчики оближешь
Кабачковая икра с майонезом на зиму самая вкусная Кабачковая икра с майонезом на зиму самая вкусная
Лучшая кабачковая икра на зиму с томатной пастой, морковью и луком Лучшая кабачковая икра на зиму с томатной пастой, морковью и луком
Кабачки по-корейски на зиму с морковью, луком, перцем и чесноком Кабачки по-корейски на зиму с морковью, луком, перцем и чесноком
Салат десятка из баклажанов, морковью, луком и помидорами на зиму Салат десятка из баклажанов, морковью, луком и помидорами на зиму
Маринованные фаршированные сливы на зиму с чесноком и зеленью Маринованные фаршированные сливы на зиму с чесноком и зеленью
Маринованные помидоры сливка на зиму язык проглотишь Маринованные помидоры сливка на зиму язык проглотишь
Лечо из болгарского перца, помидоров и чесноком на зиму в банках Лечо из болгарского перца, помидоров и чесноком на зиму в банках
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.