Яблочный пирог с корицей и изюмом

Яблочный пирог, который так идеален для осени 🍎 Яблочный пирог с корицей и изюмом простой рецепт. С удовольствием делюсь с вами рецептом одного из самых вкусных яблочных пирогов с карамелью, изюмом и солёной карамелью ✨ Обязательно сохраните себе и приготовьте, вы точно не пожалеете!

Ингредиенты.

На форму 22 см:
300 г муки
100 г сахара
200 г холодного сливочного масла
2 яйца
щепотка соли
2 ст.л. холодной воды
⠀⠀⠀
примерно 7-8 яблок
4 ч.л. корицы (можно по вкусу добавить другие пряности)
50 г сахара
60 г изюма
2 ст.л. кукурузного крахмала
две ложки солёной карамели (покупаю в фикспрайсе готовую в баночке, когда лень готовить домашнюю)

Как приготовить Яблочный пирог с корицей и изюмом просто рецепт пошаговый

1. В миске смешиваем муку, сахар и соль. Масло нарезаем кусочками, смешиваем и добавляем к муке, туда же добавляем 1 яйцо и воду. Замешиваем тесто и ставим в холодильник на полчаса. ⠀⠀⠀⠀

2. Пока тесто охлаждается делаем начинку. Яблоки очищаем, нарезаем кусочками. Яблоки смешиваем с сахаром, изюмом, корицей, крахмалом и солёной карамелью, хорошо перемешиваем. ⠀⠀⠀⠀

3. Тесто делим на 3 части. Раскатываем первую для основы, сначала кладём нижнюю часть и формируем бортики. Нужно аккуратно всё скрепить. Выкладываем начинку. Оставшуюся часть теста раскатываем и нарезаем полоски шириной 1,5 — 2 см.

4. Полоски выкладываем сверху на начинку крестообразно, края прижимаем. Сверху яблочный пирог смазываем взбитым яйцом и выпекаем в течение 1 часа при 180 г. ⠀⠀⠀⠀

5. Пирогу нужно дать постоять в форме минут 20, а потом уже аккуратно вынимать. Всё, вы чудесны! Обязательно подавайте с шариком ванильного мороженого 🍨

Видео источник ниже 👇