лого Prostorecepty
Корейские хоттоки блинчики с начинкой из орехов, корицы и сахара рецепт

Корейские хоттоки блинчики с начинкой из орехов, корицы и сахара

Как сделать Корейские хоттоки блинчики с начинкой из орехов, корицы и сахара простой рецепт домашний. Эти блинчики с начинкой обожают в Корее. Рассказываю, как приготовить хотток.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом блинчиков со сладкой начинкой, за которыми в Корее выстраиваются очереди. Называются они хотток и готовятся очень просто. Смотрите сами. Пошаговый рецепт, как приготовить корейские блинчики хотток.

Ингредиенты.

Тесто
• Мука 300 г
• Сахар 20 г
• Теплая вода 100 г
• Дрожжи сухие 5 г
• Соль 5 г
• Растительное масло 10 г

Начинка
• Сахар 50 г
• Коричневый сахар 50
• Смесь орехов и семечек 40 г
• Корица молотая 1 ч. л.

Как приготовить Корейские хоттоки блинчики с начинкой из орехов, корицы и сахара просто рецепт пошаговый

1. Тесто.
Сухие ингредиенты отправляю в емкость и перемешиваю до объединения. Добавляю растительное масло, теплую воду и замешиваю тесто. Накрываю емкость пищевой пленкой и убираю в теплое место на расстойку.

Тесто должно подняться минимум в 2 раза. В качестве теплого места использую духовку с включенной лампочкой. Это очень удобно, так как в духовке нет сквозняков, а лампочка немного повышает температуру и создает благоприятные условия для работы дрожжей.
2. Начинка. Для начинки мелко нарезаю крупные орехи и смешиваю с обычным сахаром, коричневым сахаром и корицей. Когда тесто поднялось, перемешиваю его и делю на 8 частей. Руки смазываю растительным маслом. Кусочек теста скатываю в шар и затем расплющиваю в лепешку.
3. В центр выкладываю 1–2 чайных ложки начинки. Собираю края лепешки в центр и скатываю тесто в шар, чтобы не осталось никаких дырочек. Кстати, перед тем как начать собирать шарики, ставлю разогреваться сковороду с растительным маслом (слой масла должен быть примерно 3 мм).
4. Когда все шарики готовы, кладу их на сковородку и обжариваю примерно 30 секунд. Затем переворачиваю и придавливаю лопаткой, чтобы шарик расплющился и стал похожим на блинчик.
5. Обжариваю 30 секунд, опять переворачиваю и дожариваю еще 20 секунд до румяного цвета. После жарки выкладываю блинчики на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Блины на сметане и яйцах тонкие Блины на сметане и яйцах тонкие
Кабачковые вафли в электровафельнице Кабачковые вафли в электровафельнице
Блины с творожным сыром и крабовыми палочками Блины с творожным сыром и крабовыми палочками
Тыквенный оладьи на сковороде на йогурте Тыквенный оладьи на сковороде на йогурте
Творожная запеканка с яйцами в духовке Творожная запеканка с яйцами в духовке
Домашняя гранола из овсяных хлопьев, семечек и изюмом Домашняя гранола из овсяных хлопьев, семечек и изюмом
Омлет французский классический на сковороде Омлет французский классический на сковороде
Творожные сырники с ветчиной и сыром Творожные сырники с ветчиной и сыром
Тонкие молочные блины на сковороде Тонкие молочные блины на сковороде
Банановые пп блины с творогом Банановые пп блины с творогом
Белый хлеб батон с яйцом на сковороде с начинкой Белый хлеб батон с яйцом на сковороде с начинкой
Овсянка Пина Колада с ананасом и кокосовой стружкой Овсянка Пина Колада с ананасом и кокосовой стружкой
Красные оладьи из свеклы сырой Красные оладьи из свеклы сырой
Блинчики на сыворотке очень вкусные Блинчики на сыворотке очень вкусные
Деревенские блинчики на дрожжах, воде и молоке Деревенские блинчики на дрожжах, воде и молоке
Картофельно-кабачковая лепешка с рыбой и яйцом-пашот Картофельно-кабачковая лепешка с рыбой и яйцом-пашот
Тыквенно куриное суфле для детей в мультиварке Тыквенно куриное суфле для детей в мультиварке
Банановые панкейки на молоке Банановые панкейки на молоке
Творожная запеканка с яблоками в духовке с манкой Творожная запеканка с яблоками в духовке с манкой
Запеканка из капусты брокколи и сыром в духовке Запеканка из капусты брокколи и сыром в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.