лого Prostorecepty
Домашний суп гуляш венгерский с говядиной классический рецепт

Домашний суп гуляш венгерский с говядиной классический

Домашний суп гуляш венгерский с говядиной классический простой рецепт. Первый раз попробовала его в Будапеште, там и началась наша любовь 😋 Много экспериментировала и пришла к выводу - вкуснее когда картошка 🥔 крупными кусками, и есть остринка🌶 Она круто раскрывает все вкусы. Не любите супы? Не проблема, налейте совсем чуть-чуть воды, получится отменная картошка с мясом. Хотите просто гуляш, легко! Не добавляем картошку и у вас отменный гуляш для любого гарнира 🍝🍚🥔
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

На 5-6 порций (3,5-4 л.):

🧅1 шт. большая луковица
🥩500-600 г. говядины
🥄2 ст. л. муки
2 шт. больших сладких перца
🥕1 шт. большая морковь
🍅3 шт. больших спелых томата (или 1-2 банки томатов в собственном соку)
🥫2 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. с горкой паприки
🥄1 ч. л. кориандра
🥄душистый перец
🌶Чили по вкусу
🥄черный молотый перец
🥔500 г. картошки (5-6 шт)
💧~1 л. воды
🧄5-6 зубчиков чеснока
🌱1 пучок петрушки
🥄Может 1 ч. л. сахара, если томаты дали много кислоты

Как приготовить Домашний суп гуляш венгерский с говядиной классический просто рецепт пошаговый

1. Мелко нарезанный лук обжарить до прозрачного состояния. Говядину просушить бумажным полотенцем, отправить к луку, обжарить со всех сторон на сильном огне. Добавить муку и хорошенько все размешать.
2. Затем нарезанную морковь, сладкий перец, томаты измельченные в блендере (у меня были замороженные), кориандр, паприку, по желанию перец чили, свежемолотый черный перец, душистый перец горошком, соль, томатную пасту и стакан воды.
3. Закрыть крышкой тушить на маленьком огне 1-1,5 часа до состояния когда мясо будет распадаться на волокна. Добавить крупно нарезанную картошку и измельченный чеснок, также добавить воды для желаемой густоты.
4. Закрыть крышкой, варить до готовности картофеля. Посыпать петрушкой при подаче. Если в супе есть лишняя кислота которую могут дать томаты отрегулируйте вкус сахаром. У меня было все ок, не добавляла.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Грибной суп из шампиньонов крем со сливками Грибной суп из шампиньонов крем со сливками
Суп пюре из брокколи и кабачков Суп пюре из брокколи и кабачков
Как сварить гороховый суп без мяса, без копченостей и без замачивания Как сварить гороховый суп без мяса, без копченостей и без замачивания
Сливочный куриный суп с картошкой и морковью Сливочный куриный суп с картошкой и морковью
Сливочный суп с фрикадельками куриными и плавленным сыром Сливочный суп с фрикадельками куриными и плавленным сыром
Щи из квашеной капусты с грибами Щи из квашеной капусты с грибами
Крем суп из чечевицы красной со сливками Крем суп из чечевицы красной со сливками
Суп солянка мясная с копченостями сборная Суп солянка мясная с копченостями сборная
Суп уха с морепродуктами: лососем, треской, кальмарами и креветками Суп уха с морепродуктами: лососем, треской, кальмарами и креветками
Вкусный суп пюре из тыквы со сливками Вкусный суп пюре из тыквы со сливками
Суп уха с пшенкой и красной рыбой Суп уха с пшенкой и красной рыбой
Чашушули из говядины по грузински Чашушули из говядины по грузински
Грибной суп-пюре с шампиньонами и лисичками Грибной суп-пюре с шампиньонами и лисичками
Суп Хемультан с морепродуктами по сахалински Суп Хемультан с морепродуктами по сахалински
Борщ с мясом и свеклой Борщ с мясом и свеклой
Тыквенный суп в тыкве в духовке Тыквенный суп в тыкве в духовке
Суп пюре из тыквы с креветками Суп пюре из тыквы с креветками
Суп сырный из плавленного сыра Суп сырный из плавленного сыра
Рыбный суп из красной рыбы со сливками Рыбный суп из красной рыбы со сливками
Как варить правильный костный бульон и польза Как варить правильный костный бульон и польза
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.