лого Prostorecepty
Грузинский хлеб Пури Шоти в тандыре в домашних условиях рецепт

Грузинский хлеб Пури Шоти в тандыре в домашних условиях

Грузинский хлеб Пури Шоти в тандыре в домашних условиях простой рецепт. У меня , лента пахнет хлебом и сыром 😄 Во многих странах существует свой уникальный рецепт приготовления хлеба. В Грузии же пекут необыкновенно вкусные продолговатой формы лепешки под названием шотис пури👌 Необыкновенная форма этого хлеба заложена в самом названии. Дословно шотис переводится, как сабля. От сюда и вытянутая форма хлеба. Такой хлеб подойдет постящимся, так как в нем отсутствуют яйца, молоко, масло и другие продукты, которые запрещены в пост.

Ингредиенты.

Мука пшеничная 1 сорт 1 кг
Вода 600-700 мл
Соль 1 ст. ложка
Дрожжи сухие 1,5 чайной ложки
Растительное масло-3-4 ст/л( можно совсем не добавлять)
Сахар 1 ч/л

Для помазывания пури:
Соль 1 ст. ложка
Вода 0,5 стакан

Как приготовить Грузинский хлеб Пури Шоти в тандыре в домашних условиях просто рецепт пошаговый

1. На муку делать углубление, положить дрожжи, сахар и вылить тёплую воду. Замешиваем мягкое тесто или руками или с миксером. Тесто после замешивания должно немного липнуть к рукам. Вернуть тесто в емкость. Накрыть ее полотенцем и поставить в теплое место. Забыть про тесто на 2 часа.
2. За это время тесто поднимется и увеличится в объеме. Через 2 часа с помощью шпателя разделить тесто на 5-6 части. Каждую часть обмять, сформировать шар, положить на доску и накрыть пищевой пленкой.
3. Оставить отдыхать тесто еще минут на 15-20 минут. Взять один шар, скатать колбаску, вытянуть тесто посередине в ширину, формируя ромб. В ромб должна помещаться ладонь с пальцами.
4. В центре сделать отверстие. Положить пури на подушку и отправить в тандыр 👌 Выпекаем до золотистого цвета. Можно выпекать ещё в духовке. Очень вкусный, ароматный, хрустящий хлеб готов👌.
Похожие рецепты
Источник: instagram.com/p/ChyntWrs9UM
Новые рецепты
Картофельно грибной пирог на песочном тесте Картофельно грибной пирог на песочном тесте
Тёплый пирог с мясом, картофелем и луком из слоеного теста Тёплый пирог с мясом, картофелем и луком из слоеного теста
Картофельно грибной пирог на слоеном тесте Картофельно грибной пирог на слоеном тесте
Баклажанный жюльен с грибами Баклажанный жюльен с грибами
Осетинский пирог с сыром и картофелем Осетинский пирог с сыром и картофелем
Турецкий борек с творогом Турецкий борек с творогом
Булки для бургеров в домашних условиях Булки для бургеров в домашних условиях
Базлама турецкая лепешка на сковороде на дрожжах и молоке Базлама турецкая лепешка на сковороде на дрожжах и молоке
Кекс из кабачков в духовке с сыром Кекс из кабачков в духовке с сыром
Пирог с сыром и ветчиной и сыром в духовке Пирог с сыром и ветчиной и сыром в духовке
Индийские лепешки Наан чесночные Индийские лепешки Наан чесночные
Турецкая самса с мясом Турецкая самса с мясом
Пирог улитка со шпинатом и сыром из слоеного теста Пирог улитка со шпинатом и сыром из слоеного теста
Французский пирог Киш с зелёным луком и яйцом Французский пирог Киш с зелёным луком и яйцом
Красная рыба в слоеном тесте в духовке со шпинатом и сыром Красная рыба в слоеном тесте в духовке со шпинатом и сыром
Пирог Киш Лорен с лососем, брокколи, сыром на сливках Пирог Киш Лорен с лососем, брокколи, сыром на сливках
Круглая турецкая лепешка Пиде с сыром Круглая турецкая лепешка Пиде с сыром
Лепешки с мясом из фарша в духовке Лепешки с мясом из фарша в духовке
Хачапури из творога с сыром в духовке на дрожжевом тесте Хачапури из творога с сыром в духовке на дрожжевом тесте
Булочки с творожным сыром и укропом Булочки с творожным сыром и укропом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.