Хреновина из помидор без варки на зиму с аспирином и чесноком
Домашняя хреновина из помидор без варки на зиму с аспирином и чесноком классическая без уксуса простой рецепт в банках. Эта закуска (ну или соус) - один из любимых. Сколько ни сделай, а всё равно не хватает на всю зиму. ХРЕНОВИНА - закусочка с "характером", каждый регулирует его под себя. Я люблю чтобы ну прямо "вырви глаз", но приходится идти на компромисс с остальными членами семьи и останавливаться на "средней крепости". Соотношение продуктов, соответственно, примерное, зависит от ваших вкусов и предпочтений. У меня на этот раз такое:
Ингредиенты.
▫️помидоры - 4 кг
▫️чеснок - 200 г (очищенные зубчики)
▫️хрен (корень очищенный) - 300 г
▫️сахар - 10 ч.л.
▫️соль - 10 ч.л.
▫️аспирин - 5 таб. (вообще обычно 1 таб на 1 л.)
Как приготовить Хреновина из помидор без варки на зиму с аспирином и чесноком простой рецепт
1. Овощи прогоняем через мясорубку, добавляем соль, сахар, аспирин.
2. Даем настояться (около получаса-часа). Раскладываем в предварительно стерилизованные банки.
3. Хранить в прохладном месте, я храню в холодильнике. Долго не стоит, готовьте побольше.