Хренодер без варки на зиму с помидорами и чесноком

Хренодёр (хреновуха, хреновина, горлодёр, огонёк и т.д. 😋) - соус из хрена. Как сделать Хренодер без варки на зиму с помидорами и чесноком классический приготовление простой рецепт.

Ингредиенты.

На 1,2 л соуса понадобится:

- корень хрена 100 гр.
- чеснок 100 гр.
- помидоры 1 кг
- соль 2 ч. ложки
- сахар 1 ч. ложка

Как приготовить Хренодер без варки на зиму с помидорами и чесноком простой рецепт

1. Очищаем корни хрена и чеснок (в рецепте указан вес уже очищенных). Корни режем помельче - так их проще будет перемолоть. Спелые, мясистые грунтовые помидоры (идеально подойдёт сорт "сливка") тщательно моем и также нарезаем на части, вырезая место прикрепления плодоножки.

2. Далее необходимо всё измельчить. Можно воспользоваться мясорубкой. Но я в этот раз решила использовать блендер 🙂 Соединяем измельчённые овощи, заправляем солью и сахаром, тщательно перемешиваем.