Торт Шарлотка с яблоками

Быстрый и простой торт Шарлотка с яблоками. Все мы хотим есть торты, но возиться с ними никому не хочется, поэтому сегодня сохраняемся прекрасный рецепт очень вкусного и очень простого в приготовлении торта.

Ингредиенты.

(диаметр формы 16 см):

Тесто:
•4 яйца
•180 грамм мука
•150 грамм сахар
•1 чайная ложка разрыхлителя
•1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию, настроению)

Яблоки в карамели:
•3-4 средних яблок (примерно 200 грамм)
•30 грамм сахара
•1 чайная ложка лимонного сока
•0,5 чайной ложки корицы
•0,5 чайной ложки ванильного сахара
•10 грамм сливочного масла

Крем:
•250 грамм сливки от 33%
•65 грамм сахарной пудры

•молоко для пропитки бисквитов

Как приготовить Торт Шарлотка с яблоками простой рецепт

1. Для бисквита: яйца смешиваем с сахаром и взбиваем до белой пышной пены, примерно 5-7 минут. В два захода просеиваем муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваем лопаткой, добавляем ванильный сахар и снова перемешиваем. Выливаем тесто в форму, и отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут на 170 градусов.

2. Готовый бисквит, остудить и разрезать на 3 коржа. Для яблок: яблоки очищаем и нарезаем на мелкие кубики. На сковородке топим сливочное масло, выкладываем яблоки, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем сахаром, перемешиваем. Минуты 2-3 тушим, затем посыпаем ванильный сахаром, корицей, снова перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой 7-10 минут, пока весь сахар не растопится, а яблоки не станут мягкими.

3. Остужаем. Для крема: холодные сливки взбиваем до крепких пиков, добавляем сахарную пудру, перемешиваем до однородности. Сборка торта: берём корж, пропитываем его молоком, выкладываем крем, выравниваем и кладём половину яблок с карамелью. Затем снова бисквит - пропитка - крем - яблоки, последний бисквит пропитываем и смазываем небольшим количеством крема.

4. Обматываем плёнкой и Убираем в холодильник на 4-6 часов, лучше на ночь. Как только торт пропитался, смазываем снова верхушку и бока кремом, сверху я украсила карамелью и грецким орехом, но можно украсить на своё усмотрение! Торт готов, можно никого не звать и в полном одиночестве насладиться вкуснейшим тортом, ну а что останется - можно тогда и поделиться.

Видео источник ниже 👇