Шоколадный десерт молочный с заварным кремом

1. Приготовим бисквит. В глубокую миску разбиваем 3 яйца и добавляем немного соли. Взбиваем их миксером в пышную белую массу, постепенно добавляя 1 стакан сахара. Наливаем 1 стакан молока и ½ стакана растительного масла, обязательного рафинированного без запаха. Все перемешиваем миксером.

Затем добавляем 2 стакана просеянной муки, 2 чайные ложки разрыхлителя и ванилин. Еще раз перемешиваем. Десерт готовлю шоколадный, а про какао чуть не забыла. Просеиваем 2 столовые ложки какао-порошка и замешиваем тесто. Оно должно получиться немного жидковатой консистенции.

2. У меня на канале еще много рецептов простой шоколадной выпечки. Ссылочки обязательно оставлю в описании под этим видео. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. На этот раз я решила печь в стеклянной.

Распределяем тесто в форме. У меня размером 27х23 см. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Бисквит оставляем в форме до полного остывания. Теперь приготовим заварной крем.

3. Для этого в сотейник наливаем 3 стакана молока. Добавляем неполный стакан сахара. Насыпаем 2 столовые ложки крахмала, 1 столовую ложку муки и ванилин. Все хорошо перемешиваем венчиком, затем, включаем огонь и доводим до кипения, периодически помешивая.

Крем должен загустеть. Готовый крем снимаем с огня и остужаем в ледяной воде, периодически помешивая, чтобы не образовались комочки. Теперь собираем наш десерт.

4. Остывший бисквит часто прокалываем деревянной шпажкой. Пропитываем примерно 1 стаканом молока. Сверху заливаем остывшим заварным кремом и отправляем в холодильник на ночь.

Утром посыпаем десерт какао-порошком и нарезаем на порционные кусочки. Это простой шоколадный десерт, готовится из доступных продуктов. Для маленькой компании можно готовить половину порции. Приятного аппетита!