Шоколадный кекс торт с заварным кремом

Как вкусно сделать Шоколадный кекс торт с заварным кремом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Тесто:
Яйцо- 5 шт.
Мука - 300 гр.
Сахар - 300 гр.
Молоко - 250 гр.
Масло подсолнечное - 150 гр.
Какао порошок - 3 ст.л. с горкой
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Ванилин - 1 пакетик
Соль - шепотка

Крем:
Молоко - 400 мл.
Сахар ~ 70 гр.
Яйцо - 1 шт.
Кукурузный крахмал - 3 ст. л.
Сливочное масло ~ 60 гр.
Ванилин - 1 пакетик
Соль - щепотка

Пропитка:
Молоко - 150 мл.
Сгущённое молоко - 1 ст. л.

Как приготовить Шоколадный кекс торт с заварным кремом простой рецепт

1. Тесто:
Взбить яйца + соль, далее постепенно добавлять остальные ингредиенты. Получившуюся массу влить в форму для выпечки. Выпекать 40-45 мин. при 180 гр., готовность обязательно проверяйте шпажкой.

2. Крем:
Соединить сахар, соль, кукурузный крахмал, ванилин и яйца. Тщательно перемешивая добавить молоко. Поставить на медленный огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. В конце добавить сливочное масло и накрыть плёнкой в стык. Остудить.

3. Пропитка:
Готовый кекс поделить на 2 коржа. С верхнего коржа срезать макушку (её нужно остудить и измельчить в блендере). Каждый корж пропитать, смазать кремом, сверху посыпать крошкой.

Похожие рецепты