ПП торт Птичье молоко из творога и желатина

Как сделать вкусный домашний ПП торт Птичье молоко из творога и желатина простой рецепт.

Ингредиенты.

Для приготовления бисквита нам понадобится:
🔸️ Яйцо-1шт.
🔸️ Мука рисовая - 4 ст.л.
🔸️ Какао - 2 ст.л.
🔸️ Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔸️ Подсластитель по вкусу
🔸️ Щепотка соли
⠀
Для приготовления суфле:
🔸️ Творог - 400 гр. (жирность 5%)
🔸️ Молоко - 100 мл.
🔸️ Желатин - 15 гр.
🔸️ Подсластитель по вкусу
⠀
Для приготовления глазури:
🔸️ Шоколад - 50 гр.

Как приготовить ПП торт Птичье молоко из творога и желатина простой рецепт

1. Готовим бисквит. Яйцо взбиваем с подсластителем и солью до густой пены. К этой массе добавляем муку, какао и разрыхлитель, аккуратно перемешиваем. Полученную массу выкладываем в форму диаметром 16 см. И выпекаем 15 мин. при температуре 170 °С. Когда наша основа готова, достаем и ждем пока остынет.

2. Пока основа остывает, готовим суфле. К молоку добавляем желатин, перемешиваем и оставляем, когда желатин разбухнет, ставим в микроволновку и нагреваем его до полного растворения, но не кипятим.

3. К творогу добавляем подсластитель и растопленный желатин. Полученную массу пробиваем блендером до однородной массы.

4. Аккуратно выкладываем творожную массу на остывшую основу для торта, хорошо разравниваем и убираем в холодильник на ночь.