Влажный Муссовый Шоколадный торт с вишней

Влажный Муссовый Шоколадный торт с вишней простой рецепт 🍰 Какой нежный торт 😍 с безумно влажным бисквитом, а пряная вишня придаёт безумную изюминку 🤤

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 гр: 79/4.9/2.7/9
Вес торта : 1238 гр

нужно для бисквита:
Яйцо - 1 шт
Банан - 100 гр
Молоко 1.8% - 50 мл
Рисовая ц/з мука - 40 гр
Какао - 15 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Подсластитель

для шоколадного суфле :
ряженка 4 %- 650 мл
какао -15 гр
желатин 20 гр + вода 50 мл
Подсластитель

Для вишнёвого слоя:
Вишня замороженная- 200 гр
Желатин - 5 гр + 40 мл воды
Корица- 2 гр
Подсластитель

Как приготовить Влажный Муссовый Шоколадный торт с вишней просто рецепт пошаговый

1. Банан, яичко, молоко, подсластитель пробить блендером в однородную массу. Добавить муку с разрыхлителем и какао. Перемешать. Перелить в форму диаметром 16 см. Выпекать при 180 гр 20 мин. Для суфле: желатин замочить в воде и дать набухнуть. После чего растворить импульсами в микроволновке по 3 сек.

2. Ряженку, подсластитель, какао смешать миксером до пенки. Добавить желатин и продолжаем взбивать. Взбиваем миксером до воздушности. Дно разъемной формы затянуть пищевой плёнкой, по бокам проложить ацетатной плёнкой.

3. Выкладываем бисквит и выливаем мусс. Убираем в холодильник на 1 час. Вишню разморозить, пробить блендером в пюре. Желатин залить водой, даём набухнуть и так же импульсами растворяем в воде.

4. Соединить вишню и желатин, добавить подсластитель и корицу . Достаём форму и выливаем вишневый слой. Убираем в холодильник на ночь .

Похожие рецепты