Маринованные помидоры под снегом белым из чеснока на зиму

Маринованные помидоры под снегом белым из чеснока на зиму самый вкусный рецепт простой в домашних условиях. Такое название эти помидоры получили из-за тертого на терке чеснока, который в банке напоминает хлопья снега. Рецепт очень простой, без зонтиков укропа и всяких специй. Только помидоры и чеснок.

Ингредиенты.

Помидоры

Чеснок на средней тёрке - на 1 л банку 2 ч.л, на 1,5 л банку 1 ст.л, на 2 л банку 1,5 ст.л, на 3 л банку 2 ст.л

Рассол:
Вода - 1,5 л
Соль - 1 ст.л с верхом
Сахар - 3 ст.л
Уксусная эссенция 70% - 1 ч.л

Как приготовить Маринованные помидоры под снегом белым из чеснока на зиму простой рецепт

1. Помидоры разложить по стерилизованным банкам, залить кипятком, прикрыть стерилизованными крышками и оставить на 15 минут. Затем воду слить обратно в кастрюлю, добавить в неё соль, сахар и уксусную эсенцию и закипятить.

2. По банкам сверху разложить чеснок, количество чеснока я про писала выше, на какую банку сколько нужно положить. Чеснок нужно именно натереть на средней терке, если будете пропускать через пресс, то рассол будет мутный. Залить помидоры кипящий рассолом и закатать!

3. Перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания. Если есть какие-то вопросы, пишите в комментариях.

4. P. S : банки я стерилизую в микроволновке. На дно банки наливаю немного воды, ставлю банки в микроволновку, сколько поместится и включаю её на 3 минуты. Большие 3-х литровые банки по одной, лёжа. Крышки кипячу в кастрюльке с водой.

Видео источник ниже 👇