лого Prostorecepty
Ванильный бисквит для торта рецепт

Ванильный бисквит для торта

Ванильный бисквит классический для торта простой рецепт в духовке. Подходит абсолютно к любому виду бисквитных тортов, устойчивый и очень вкусный)

Ингредиенты.

D-16 см.

4 яйца (200 гр)
200 гр сахар
Ваниль (рекомендую натуральную эссенцию от guzman)
50 гр кукурузный крахмал
150 гр мука

Как приготовить Ванильный бисквит для торта просто рецепт пошаговый

1. Яйца (температура не важна) взбиваем с сахаром (его можно добавить сразу, можно как появится пенка у яиц), на высокой скорости миксера. Это самая основная и важная часть бисквита. В процессе добавьте ваниль, не жалея. Планетарным миксером взбивать 12-14 минут, до плотной, побелевшей массы, что бы стекала с венчика довольно толстой и плотной полоской (как на видео).
2. Кукурузный крахмал и муку просеиваем (обязательно) и в несколько заходов вмешиваем в тесто с помощью силиконовой лопатки (я делаю в 3 захода). Консистенция теста станет пористой внутри. Выпекаем при 175°. Я выпекаю в 2 кольцах, поэтому у меня уходит меньше времени ~ 35 минут.
3. Если печёте в 1 кольце, понадобится больше времени, следите как шпажка будет выходить сухой и бисквит будет упругим. (Этот бисквит не страшно чуть перепечь, он не станет сухим) И да, советую выпекать бисквит в кольце без дна, обмотав его пищевой пленкой и фольгой, очень удобно:) Не забываем убирать бисквит в холодильник под пленку на ночь.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Шоколадный кекс с карамельным кремом Шоколадный кекс с карамельным кремом
Песочный пирог с меренгой безе и ягодами Песочный пирог с меренгой безе и ягодами
Домашний ягодный зефир Домашний ягодный зефир
Пряные Капкейки с крем чизом и апельсиновым конфи Пряные Капкейки с крем чизом и апельсиновым конфи
Осенний декор торта листьями Осенний декор торта листьями
Чизкейк Бейлиз Чизкейк Бейлиз
Гата армянская круглая с хоризом Гата армянская круглая с хоризом
Чизкейк с голубикой и желе без выпечки с печеньем Чизкейк с голубикой и желе без выпечки с печеньем
Кекс с яблоками в духовке на молоке Кекс с яблоками в духовке на молоке
Сливовый пирог с сыром рикотта Сливовый пирог с сыром рикотта
Морковные пряники с финиками и гречкой в глазури шоколадной Морковные пряники с финиками и гречкой в глазури шоколадной
Масляно заварной карамельный крем Масляно заварной карамельный крем
Торт Киндер молочный ломтик шоколадный Торт Киндер молочный ломтик шоколадный
Сливовый пирог на кефире в духовке Сливовый пирог на кефире в духовке
Кабачковые шоколадные кексы с овсяными хлопьями Кабачковые шоколадные кексы с овсяными хлопьями
Двухслойный чизкейк Сан-Себастьян Банан Шоколад Двухслойный чизкейк Сан-Себастьян Банан Шоколад
Бисквитный торт с абрикосами и ганашом взбитым с маскарпоне Бисквитный торт с абрикосами и ганашом взбитым с маскарпоне
Кофейный чизкейк без выпечки с печеньем Кофейный чизкейк без выпечки с печеньем
Маковый торт с заварным кремом лучший Маковый торт с заварным кремом лучший
Мягкий влажный шоколадный торт без пропитки со сливочным кремом Мягкий влажный шоколадный торт без пропитки со сливочным кремом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.