Ванильный бисквит для торта классический

Рецепт лучшего ванильного бисквита! Посмотрите, кто не видел 😋 Там же рецепт наивкуснейшего сметанного торта! А здесь ещё раз дублирую рецепт этого бисквита. Я думаю, он станет вашим любимым! Как сделать Ванильный бисквит для торта классический рецепт простой.

Ингредиенты.

Яйца - 200 г
Сахар - 120 г
Сгущенное молоко (можно заменить сметаной) - 30 г
Масло растительное - 25 г
Крахмал - 25 г
Мука - 85 г
Разрыхлитель - 6 г (1,5 ч.л.)
Соль - щепотка.
Натуральный ванильный экстракт - 2 ч.л или ванильный сахар - 5 г.

Как приготовить Ванильный бисквит для торта классический просто рецепт пошаговый

1. Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить в легкую пену. Постепенно добавляя половину сахара (с ванильным), взбить в меренгу до средних пиков. Затем взбить желтки с сахаром до пышности. Частями добавить меренгу в желтки и вымешивать лопаткой. Отдельно смешать и просеять сухие ингредиенты.

2. Всыпать частями к яйцам и вымешать лопаткой. В стакане смешать молоко с маслом, немного подогреть. Добавить сюда же ванильный экстракт, если вы его используете. Взять часть теста и соединить с молоком и маслом. Влить в основное тесто и аккуратно вымешать до объединения. Перелить тесто в 2 формы, диаметром 17-18 см.

3. Выпекать при 160С (330 F) - 40 минут. Готовый бисквит перевернуть на решётку, остудить, не вынимая из формы. Для большей сочности можно обернуть бисквиты пленкой и положить в холодильник. Рекомендую использовать нетяжелые крема, потому что бисквит очень нежный, воздушный и легкий! Надеюсь, пригодится вам!

Видео источник ниже 👇