1. Взбейте белки до густой пены, добавьте эритрит и снова взбейте. Добавьте ягоды, еще раз взбейте до устойчивых пиков.
2. Готовую массу переложите в форму или чашку (должна заполниться примерно на две трети) и поставьте в микроволновку примерно на 40 секунд.
3. Достаньте, переверните форму на тарелку.