лого Prostorecepty
Холодный чизкейк с жиле лимонным и сгущенкой без выпечки рецепт

Холодный чизкейк с жиле лимонным и сгущенкой без выпечки

Холодный чизкейк с жиле лимонным и сгущенкой без выпечки простой рецепт! Этот воздушный чизкейк украсит ваш праздничный стол, а лёгкость его приготовления порадует в жаркий☀️ день.. Вы можете приготовить чизкейк без сахара "ПП" - всю информацию я указала в скобках👇

Ингредиенты.

Для основы:
🔸️150 г печенье (печенье "Кокосовое" без сахара)
🔸️100 г сливочное масло растопленное (молоко)

Для сырного мусса:
🔸️240 г творожно-сливочный сыр с жирностью 11%
🔸️380 г сгущённое молоко (сгущёнка без сахара)
🔸️170 г холодные сливки 33% жирности
🔸️1 ч.л. цедра лимона
🔸️1 ст.л. лимонный сок
🔸️10 г желатин быстрорастворимый
🔸️60 г вода

Для лимонного желе:
🔸️1 упаковка желе со вкусом лимона

Или:
🔸️4 г быстрорастворимый желатин
🔸️100 г сок лимона
🔸️120 г вода
🔸️5-10 г жидкий подсластитель стевия

Как приготовить Холодный чизкейк с жиле лимонным и сгущенкой без выпечки просто рецепт пошаговый

1. Для основы печенье измельчить до мелкой крошки и соединить с растопленным маслом или молоком - добавляйте жидкость постепенно, пока не получите клейкую массу. ⠀ Выложить полученную массу в форму 24 см, расположенную на тарелке (на подложке). Необходимо массу хорошо утрамбовать и убрать в холодильник. ⠀
2. Для сырного мусса необходимо замочить в воде желатин, полученную желатиновую массу нагреть до 50-60°С - до растворения желатиновых гранул. Взбить холодные сливки до состояния воздушной пены (важно массу не перевзбить) и смешать с остальными ингредиентами комнатной температуры при помощи миксера или лопатки.
3. Ввести небольшое количество сырной массы в распущенную желатиновую массу - интенсивно перемешать и ввести к оставшейся сырной массе, хорошо перемешать. ⠀ Полученную сырную массу выложить на охлаждённую основу из печенья.
4. Убрать в холодильную камеру на 5-6 часов до полной стабилизации. ⠀ Приготовить желе по инструкции на упаковке и вылить на полученный чизкейк, убрать в холодильник до стабилизации желе. ⠀
5. Или приготовьте лимонное желе: для этого все ингредиенты нагрейте в сотейнике до температуры 50-60°С, до растворения желатиновых гранул, вылейте на чиз, охладите в холодильнике до стабилизации.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Торт с меренговым кремом и бананом Торт с меренговым кремом и бананом
Шоколадный бисквит высокий для торта Шоколадный бисквит высокий для торта
Творожная королевская ватрушка с малиной Творожная королевская ватрушка с малиной
Пирог со сливами на сметане в духовке Пирог со сливами на сметане в духовке
Пирог с персиками свежими в духовке на молоке Пирог с персиками свежими в духовке на молоке
ПП Трайфл Баунти ПП Трайфл Баунти
Творожная запеканка с манкой, сметаной и инжиром Творожная запеканка с манкой, сметаной и инжиром
Печенье Лимонные квадратики (Lemon Bars) Печенье Лимонные квадратики (Lemon Bars)
Английские булочки сконы тыквенные как в старбакс Английские булочки сконы тыквенные как в старбакс
Кисло сладкий пирог со сливами и крошкой Кисло сладкий пирог со сливами и крошкой
Львовский сырник творожный классический самый вкусный Львовский сырник творожный классический самый вкусный
Морковный кекс самый простой и вкусный Морковный кекс самый простой и вкусный
Ароматный грушевый пирог с цедрой лимона Ароматный грушевый пирог с цедрой лимона
Быстрые овощные кексы из кабачков в микроволновке Быстрые овощные кексы из кабачков в микроволновке
Булочки творожные синнабоны без дрожжей с яблоками Булочки творожные синнабоны без дрожжей с яблоками
Тарт пирог с персиками и белым шоколадом Тарт пирог с персиками и белым шоколадом
Пирожное Анна Павлова в домашних условиях Пирожное Анна Павлова в домашних условиях
Кекс с крыжовником в духовке Кекс с крыжовником в духовке
Яблочный пирог с корицей и изюмом Яблочный пирог с корицей и изюмом
Полезный пп торт из хлебцев, банана и ягод Полезный пп торт из хлебцев, банана и ягод
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.