Рис с грибами шампиньонами, помидорами, кокосовым молоком и карри

Рис с грибами шампиньонами, помидорами, кокосовым молоком и карри простой рецепт! пушка, гонка, самолёт! раньше я вообще не очень любила эту специю, а потом поняла, что с ней надо неееежно!

Ингредиенты.

рис!
400 гр шампиньонов
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 перчик чили
1,5 ч.л карри
400 мл кокосового молока
шпинат
10 помидоров черри

Как приготовить Рис с грибами шампиньонами, помидорами, кокосовым молоком и карри простой рецепт

1. Мелко нарезаем лук, чеснок, перец чили и отправляем обжариваться на сильном огне на оливковом масле в течение минуты.

2. Добавляем карри - перемешиваем. добавляем крупно нарезанные шампиньоны, можно чуть добавить масла, обжариваем на сильном огне. затем убавляем огонь и выпариваем грибы около 10 минут. добавляем соль и перец по вкусу.

3. Добавляем шпинат - тушим пару минут, добавляем кокосовое молоко - перемешиваем. добавляем нарезанные черри и томим 10 минут. не перемешиваем! а то маленькие помидорки превратятся в жижу!

Видео источник ниже 👇