Курица в кисло-сладком соусе маринаде на сковороде

Курица в кисло-сладком соусе маринаде с апельсином на сковороде простой рецепт.

Ингредиенты.

- курица (ножки, бёдра, крылья)
750 гр.
- апельсин 1 шт.
- чеснок 3-4 зубчика
- имбирь свежий кусочек размером с половину грецкого ореха или сухой имбирь 1 ч.ложка
- специи для курицы по вкусу 1 -2 ч.ложки
- перец острый красный по вкусу (у меня 1 ч.ложка)
- мёд 1 ст.ложка
- соевый соус 3 ст.ложки
- соль по вкусу
- тимьян свежий небольшой пучок или сухой 1/2 ч.ложки

Как приготовить Курица в кисло-сладком соусе маринаде на сковороде простой рецепт

1. Куски курицы промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Из апельсина отжимаем сок. (Цедру я предварительно сняла мелкой тёркой и использовала для выпечки 😋) В сок добавляем все остальные ингредиенты для маринада: тёртый имбирь и чеснок, специи, мёд, соевый соус и листочки свежего тимьяна.

2. Так как я использовала приправу для курицы, в которой уже содержалась соль, дополнительно я уже не солила. Попробуйте на вкус маринад и, при желании, досолите его. Перемешиваем маринад и погружаем в него куски курицы минимум на 2 часа. Через каждый час переворачиваем курицу в маринаде.

3. По прошествии времени выкладываем куски курицы на сковороду, заливаем маринадом и готовим под крышкой на небольшом огне по 20 минут с каждой стороны. Либо ставим в духовку на 1 час при 190-200 градусов. На гарнир рекомендую рассыпчатый длиннозёрный рис 🙂

Похожие рецепты