Рис с филе индейки, чесноком и соевым соусом на сковороде

1. На плиту устанавливаем сковороду, хорошо прогреваем. Мясо обжариваем на сильном огне 5 минут, часто перемешивая. Затем огонь делаем средний, кладем все добавки кроме соли и масла. Специи по вкусу. Не жалеем паприки и чеснока. Чеснок предпочтительнее свежий.

2. А вот лимонного сока и подсластителя кладём по чуть-чуть. Выпариваем образовавшийся от мяса сок. Минут 15-20. Можно под крышкой. Рис промываем проточной водой, добавляем в сковороду к мясу.

3. Заливаем содержимое сковороды кипящей водой, чтобы она покрыла смесь. Помешаем, весь рис должен быть в воде. Готовим примерно 15 минут, до выпаривания жидкости. Не мешаем в это время.

4. Рис должен стать мягким, при этом остаться рассыпчатым. Выключаем газ. Солим, поливаем оливковым маслом и накрываем крышкой. Оставляем ещё на несколько минут. Приятного аппетита!