1. Берём 1/3 - 1/2 стакана маша, хорошенько его промываем, высыпаем в любую ёмкость и заливаем питьевой водой. Оставляем на ночь на 6-8 часов, можно и больше.
2. Далее откидываем на дуршлаг, промываем, накрываем большой тарелкой или крышкой неплотно и оставляем. Периодически промываем в этом же дуршлаге. Очень удобно. Не нужно никуда пересыпать, опрыскивать, тряпками накрывать.
3. Спустя двое суток маш готов. На этом этапе он содержит в себе всё самое полезное, что необходимо для нашего организма.